成武速凍食品批發來電咨詢,普天食品廠家

1、可以使玉米組織中的酶失活，因為低溫冷藏也不會使酶失去活性，仍然進行著緩慢的生理和化學反應，使籽粒的營養成分遭到破壞。

2、漂燙還可以部分微生物和蟲卵，確保產品的衛生和食用安全。

3、經漂燙的玉米粒中的空氣被排擠出一部分，減少了時冰晶形成時的膨脹壓力，增加對膨脹壓的抵抗力，并相應減輕原料的氧化程度，保持產品的色澤和營養。

速凍食品工業在七十年代后期左右開始進行發展。經過大約二十多年的發展，現如今的速凍食品已成為中國傳統食品工業化的成功典范，冷凍產業也已成為新興的“朝陽產業”。速凍面食也已成為中國城市消費者日常飲食中不可或缺的一部分，并且已日益成為了我們的城市乃至家庭的主流食品之一。加工制品菠蘿罐頭被譽為“國際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費者的歡迎。冷凍行業在生產和加工技術，以及產品類型和產品的結構方面也一直蓬勃發展，我們的速凍面食也隨著科技的發展不斷壯大。

荔枝是夏季非常熱賣的水果，嫩白水靈的果肉吃著特別甜 特別吃。但缺點就是荔枝的保質期非常短，在短時間內必須吃完，如果時間長了很容易變質壞掉，這時家里的冰箱就派上了大用場，很多人別出心裁把荔枝直接冷凍。冷凍過的荔枝特別好剝皮，放在手上特別滑，含在嘴里涼涼的特別爽口，果肉沙沙的特別甜，感覺比雪糕還要棒，非常適合在夏季炎熱的季節食用。速凍食品所采用的速凍技術，能有效地抑制食品中的微生物繁殖和酶的活性，使微生物處于休眠狀態，部分微生物甚至會因低溫而，從而保證食物不會變質。