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【38度6COFFEEANDMILKTEA】茶飲于2020年正式成立，是東莞市辰懿健康科技有限公司旗下的一個主流健康餐飲品牌，旨在打造一個健康、養生、幸福、溫暖、創新的輕食品牌，詮釋辰懿的主旨【一杯幸福茶，一份人情味】。

今年冬天，奶茶色火了。

顧名思義，奶茶色，就像我們喝的奶茶，溫柔恬淡，舒緩平和。

它看似平淡，卻滿足了，“低調內斂，又不會沉悶無聊”的挑剔要求。

一些制作大桶奶茶的店家表示，如果奶茶制作為熱奶茶放置于保溫茶桶內，長時間沒有賣出去。而室溫又過于高時，可能導致熱奶茶細菌滋生。加熱后，有可能將其不好的風味放大。遇到這種情況，建議將奶茶制作為冰奶茶用蒸汽加熱，或者單杯現做，確保奶茶的鮮度。

奶茶通過調整產品比例、溫度，更換原料，一點點進行修飾，才能達到理想的狀態。

現如今各家使用的原料相比過去更多元化，新產品也在不斷增加，門店對于品質把控的難度也在增大。

選擇優、穩定的廠家原料，門店建立嚴格的產品抽查、顧客反饋機制，才是確保產品品質穩定的關鍵。