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餐廳裝修

式餐廳設計說明要求一：餐廳餐臺和餐椅的選擇。

   中式餐廳對于餐臺的選擇相對比較隨意、融洽，不比西式餐臺，因此，中式餐廳一般都是選擇正方形或圓形餐臺，而且不會一味的追求大，至于高度方面，餐桌高度一般在70—75厘米之間，而應該根據自己家庭的實際情況來選擇。

    中式餐廳的餐椅和別的裝修風格很不相同，除了以功能性和對餐桌的匹配外，對造型也有一定的要求，以契合中國傳統文化，還有是色彩方面，一般是以餐桌為主題;餐椅一般高度在45厘米左右，且坐著的時候應該使人略微靠后。

中式餐廳設計說明要求二、餐廳建筑的設計。

 餐廳門頭的結構要結合餐館原有的建筑結構進行設計，zui好能利用原有結構，這樣可大大減少裝修費用。常見結構有中國傳統的飛檐、斗拱，適于經營任何中式正餐的餐館。

 建筑材料一般使用普通的建筑瓦，高dang的酒樓使用琉璃瓦。傳統的風格有很好的效果，但一定要注意選擇相應風格的門，zui好配木框門，如果配鋁合金或塑鋼門，就會使人感到不倫不類。

 采用弧形門頭顯得大方、現代，門也比較好配。門頭裝飾材料zui好不要用玻璃，玻璃幕墻雖很氣派，但中小餐館的門面相對較小，使用玻璃反而顯得寒酸。

整個就餐空間，宜營造一種清新、優雅的氛圍，以增添就餐者的食欲。若餐廳室內就餐空間太小時，則餐桌可以靠著有鏡子的墻面擺放，或在墻角運用一些鏡面與裝飾，餐具柜相結合，可給人以寬敞感。

      從餐廳裝修設計照明的范疇來看，低照度的空間應采用低色溫光源，隨著照度的提高宜選用色溫較高的光源，反之就會產生悶熱不舒適的感覺。一般在餐廳裝修設計的照明設計中，不管照度的高低，都zui好選則使用低色溫光源(采用混合照明方式的餐廳，可以將高色溫的一般照明和低色溫的局部照明搭配使用)。這是因為在人類的進化過程中，已經習慣于在白色而明亮的光線下生產勞動，并在此條件下形成高頻率呼吸、心跳的身體機制。經營產品的再次開發、經營管理理念提升的過程，而不是簡單意義上的翻新。

      相反，到了晚上，人們習慣于圍坐在溫暖的篝火旁交流、休息，此時人們會處于低頻呼吸，放松而舒適的身體機制。而大多數餐廳連鎖設計都是要創造舒適而溫馨的就餐環境，為了適應人類長久以來所形成的習慣，我們zui好選用偏暖色的光源。這樣，不僅在室內會形成溫馨愉快的氣氛，從透明的玻璃窗溢出的溫暖的光線與熱鬧的就餐人群形成一幅幅動人的畫面，還能吸引著路上的行人前來就餐。而大多數餐廳連鎖設計都是要創造舒適而溫馨的就餐環境，為了適應人類長久以來所形成的習慣，我們zui好選用偏暖色的光源。與此相比，使用白色和冷白色光源的餐廳裝修設計，多少給人一種孤獨、凄涼的印象。

    家具屬于實用工藝品，具有普遍性、雙重性和社會性。家具在生活中被廣泛應用，餐廳運用家具與茶具、酒具、餐具等實用工藝品或日用品等相比，具有極為鮮明的特性。

       首先，家具在使用方面具有極大的普遍性。從古至今，家具一直滲透于人們生活的各個方面，構成了人們生活起居、工作學習、娛樂休閑、旅游度假等諸多活動必不可少的條件。不論窮人或富人，不論官商或百姓，不論宮殿或民宅，無一例外地都要配置或多或少、或繁或簡的家具，就連原始社會的先民也要有一些石桌、石凳之類的器物。中國人的餐臺，是正方形和正圓形的，因為中餐的方式是共食制，圍繞一個中心就餐。

       隨著社會的進步，生活水平的提高，家具的種類越來越多，品質越來越高，到今天，不量有了完善的日常家具，還有了商業家具、賓館家具、辦公家具、兒童家具、老人家具等專用家具。不但有了手工制作的單件家具，還有了工業化生產和商品化供應的家具。家具如此貼近人們的生活，如此與人們時刻相伴，這幾乎是任何一種陳設都無法比擬的。餐廳設計裝修利用墻面空間：廚房太窄，臺面自然也窄小，調料瓶、切菜板、鍋蓋、放臺面太擁擠。餐廳設計對選擇家具也是因風格而定，不同的風格選用不同的家具，這就說明了家具已經不僅僅體現“用”的功能了，還是一種美學。