餐廳油煙凈化治理常用指南「在線咨詢」

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廢氣處理設備靜電沉積法是將油煙氣引入高壓電場，使油煙、火煙氣中顆粒物荷電，在電場力作用下向集塵極運動并沉積下來。凈化效率通常可達85%以上，壓降較小。低溫等離子體法：其廢氣處理設備原理是利用高壓靜電法的同時，在靜電場的前端設置等離子場，利用其高能量所激發的大量性自由基對油煙粒子進行降解，使其黏度下降;
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產生易滑危險：油煙能在地板與樓梯上附著，即使是在離油煙產很遠的地方也有油煙附著，使地面十分滑溜而產生危險。

對設備的危害：油煙可四處漫布，會對一些機械設備及電子設備造成損壞。

粘稠的油霧凝聚物質容易破壞風機的動態平衡與消聲設備， 造成引風機的噪聲污染。

對油煙凈化設施安裝細節提出技術規范和要求。油煙凈化分離和收集的油污、廢水應當按照相關規定處理，不得直接排放造成二次污染。油煙凈化器應與風機同步聯動，共用電源控制開關，并采用漏電保護裝置；控制開關應安裝于方便操作和檢查的適宜位置。

餐飲油煙專項整治         為規范餐飲行業的經營行為，提升餐飲行業污染治理水平，改善大氣環境質量，近日，義烏市綜合行政局強化措施、狠抓落實，針對轄區餐飲門店油煙凈化設施安裝、運行和維護等情況進行排查、精細化管理，扎實開展餐飲油煙專項整治。

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油煙凈化設施一切正常狀況下蕞少每個月清除、維修保養或拆卸過濾系統1次，油煙凈化設施使用手冊另有規定的按其要求推行。餐飲服務公司理當確鑿做好油煙凈化設施清除維修保養記錄，重要記錄以下幾個方面：設備清洗：包括設備名稱、清除時間、清除方式、清除照片或視頻、清除工作員簽名；設備維護管理管理方法：包括設備名稱、維修保養時間、維修保養方式、零部件拆卸姓名、維修保養工作員簽名；機械設備升級：包括設備名稱、升級、機械設備制作工藝、運用期限、制造商、安裝工作員簽名。

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