河南雞肉液壓升降滾揉機(jī)原理歡迎來電 諸城利特機(jī)械有限公司

       腌制機(jī)、腌肉機(jī)使用真空泵抽真空并保持真空度。控制好運(yùn)行時(shí)間，滾揉機(jī)有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來進(jìn)行設(shè)置。使其發(fā)揮出zui大的效率。時(shí)間從秒-分-小時(shí)不同設(shè)置。我們可以桶控制面板上的滾動(dòng)時(shí)間來進(jìn)行設(shè)置滾揉時(shí)間，滾揉機(jī)生產(chǎn)時(shí)會(huì)有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置，操作簡(jiǎn)單方便，間歇時(shí)間和工作時(shí)間為分別設(shè)置，擁有單獨(dú)的時(shí)間控制按鈕。利特公司售后：一年內(nèi)免費(fèi)維修，終身維護(hù)。

雞肉液壓升降滾揉機(jī)原理

利特公司專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)等肉類加工成套設(shè)備。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到腌漬作用。圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，噪音小，滾揉空間大，性能可靠、操作簡(jiǎn)便、運(yùn)行平穩(wěn)、設(shè)備使用效率好。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水。本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、自動(dòng)放氣、肺呼吸式放氣、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能。

工作特點(diǎn)：

1.本機(jī)采用SUS304不銹鋼，圓弧型封頭滾揉空間大，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小。

2.漿葉為A形尺，設(shè)計(jì)獨(dú)特，滾揉摔打力度可控制，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

真空滾揉機(jī)配套配件簡(jiǎn)介：

F系列平行軸斜齒輪減速機(jī)

輸出轉(zhuǎn)矩：高至18000Nm Up

to18000Nm

輸出轉(zhuǎn)速：0.11～373r/min

電機(jī)功率：0.18～200kW

真空滾揉機(jī)、真空腌制機(jī)、真空入味機(jī)的作用：

      真空滾揉機(jī)主要是將肉類和各種調(diào)味劑進(jìn)行混合入味。當(dāng)把原料肉和各種添加劑 立放入筒體內(nèi)后，蓋上前蓋，即可進(jìn)行抽真空操作，同時(shí)通過機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處的肉塊相互撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì)。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到拌和作用。

真空滾揉機(jī)雞肉液壓升降滾揉機(jī)原理

工作原理真空轉(zhuǎn)筒采用擺線針輪減速機(jī)作為氣缸的旋轉(zhuǎn)動(dòng)力。該方法是擺線針減速器通過鏈條驅(qū)動(dòng)氣缸的主軸，反轉(zhuǎn)軋制，并使材料向前旋轉(zhuǎn)。真空轉(zhuǎn)筒使用滾筒內(nèi)導(dǎo)向裝置的自擠壓原理進(jìn)行滾動(dòng)。當(dāng)圓筒旋轉(zhuǎn)時(shí)，肉塊根據(jù)導(dǎo)板向上壓，肉塊自行撞擊并相互擠壓，貴池地區(qū)的V形齒形杯將體蛋白分解成水溶性蛋白質(zhì)，容易被人體吸收。同時(shí)，添加劑（淀粉等）和體蛋白可以相互融合，達(dá)到成品的嫩度，口感好，產(chǎn)量高的目的。無論真空轉(zhuǎn)筒的型號(hào)大小如何，都可以調(diào)整總工作時(shí)間，工作時(shí)間，暫停時(shí)間和真空度。一些真空轉(zhuǎn)筒還具有正向和反向時(shí)間控制。 雞肉液壓升降滾揉機(jī)原理