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發布時間:2021-04-06 04:45  
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1999年至2001年間,世界各個國家向配餐半成品市場推出了近850種新產品,顯示出這一領域的發展潛力。據mintel公司提供的全球新產品資料顯示,配餐市場基本被分為以下幾部分:配餐中心、比薩餅和派、套餐及配餐半成品。在過去的幾年里,配餐業一直穩步發展。半成品和凈菜的區別其實很容易區分,半成品是只需要在加熱一下就可以食用的,但是凈菜是還需要在清洗、切分,在進行烹飪。配餐半成品品種已經達到4549種,其次是比薩餅和派達到3023種,而套餐要遜色一些,共596種。
真滋味方便菜:
家禽系列
雞肫片 配料:雞肫,青豆,調味料烹飪方法:炒鍋燒熱加入適量油,放入產品不斷翻炒至熟即可食用。可根據個人喜好烹飪時加入調料,講醬包燒至,口味更佳。
咖喱雞丁 配料:雞肉,咖喱,油,鹽,雞精等烹飪方法:炒鍋燒熱加適量油,放入產品不斷翻炒至熟即可食用。可根據個人喜好自行搭配少量青椒或筍丁等新鮮蔬菜,口味更佳。
蘇州真滋味美食食品有限公司,是一家專業制造半成品方便菜的企業,歡迎來電咨詢!!!
現在越來越多的酒店、飯店、鄉廚宴席開始使用半成品食材。半成品菜是一種經過初加工的食材。通常,不需要再次清洗,摘切,本身已具有八成熟。餐飲后廚只需要添加配菜再次炒熱,即可上桌。
由于此類預制菜的方便、快捷并且為廣大終端的餐飲節省大量的成本,眾多的用戶更傾向于使用。但是由于市場品牌眾多,質量良莠不齊。許多的餐飲猶豫在想用但是不敢用。如何選擇放心、省心的半成品食材。
