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MTT檢測法，細(xì)胞線粒體中的琥珀酸脫氫酶，能使額外添加的MTT還原為不溶于水的藍(lán)紫色結(jié)晶甲瓚（Formazan），并沉積在細(xì)胞中，死細(xì)胞則無此現(xiàn)象。接著用二甲亞砜（DMSO）溶解沉積在細(xì)胞中的甲瓚后，可利用酶標(biāo)490nm波長測光吸收值，依據(jù)吸光值（OD值）計(jì)算出細(xì)胞數(shù)量。在一定細(xì)胞數(shù)范圍內(nèi)，吸光值與細(xì)胞活性成正比。

多數(shù)細(xì)胞只有一個細(xì)胞核，有些細(xì)胞含有兩個或多個細(xì)胞核，如肌細(xì)胞、肝細(xì)胞等。細(xì)胞核可分為核膜、染色質(zhì)、核液和核仁四部分。核膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相通連，染色質(zhì)位于核膜與核仁之間。染色質(zhì)主要由蛋白質(zhì)和DNA組成。DNA是一種有機(jī)物大分子，又叫脫氧核糖核酸，是生物的遺傳物質(zhì)。在有絲分裂時(shí)，染色體復(fù)zhi，DNA也隨之復(fù)zhi為兩份，平均分配到兩個子細(xì)胞中，使得后代細(xì)胞染色體數(shù)目恒定，從而保證了后代遺傳特性的穩(wěn)定。

細(xì)胞的分化是指分裂后的細(xì)胞，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和功能上向著不同方向變化的過程。細(xì)胞分化是形成不同的組織,分化前和分化后的細(xì)胞不屬于一類型。細(xì)胞的繁殖是通過細(xì)胞的分裂來實(shí)現(xiàn)的，連續(xù)分裂的細(xì)胞從一次分裂完成時(shí)開始到下一次分裂完成時(shí)為止為一個細(xì)胞周期。細(xì)胞分裂的方式共有四種，其中真核細(xì)胞有3種：有絲分裂、無絲分裂、減數(shù)分裂，前兩種為體細(xì)胞分裂；而原核細(xì)胞的分裂方式為二分裂。

結(jié)構(gòu)種類：纖維蛋白（fibrous protein）：一類主要的不溶于水的蛋白質(zhì)，通常都含有呈現(xiàn)相同二級結(jié)構(gòu)的多肽鏈許多纖維蛋白結(jié)合緊密，并為單個細(xì)胞或整個生物體提供機(jī)械強(qiáng)度，起著保護(hù)或結(jié)構(gòu)上的作用。球蛋白(globular protein):緊湊的，近似球形的，含有折疊緊密的多肽鏈的一類蛋白質(zhì)，許多都溶于水。典形的球蛋白含有能特異的識別其它化合物的凹陷或裂隙部位。