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發布時間:2021-07-23 17:00  
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豬體刨毛很難一次性清除干凈,會有部分小軟毛和鼻子部分的鬃毛,所以要對刨毛之后的殘毛進一步清理。目前普通采用的是火焰燎毛工藝。該工藝由干燥、燎毛、刮黑和拋光等多道工序組成清潔豬體表面,減少微生物的污染,從而提高衛生質量。洛陽市中南輸送設備有限公司主要生產豬、牛、羊成套屠宰設備,不但可以滿足大、中、小型屠宰生豬企業所需的屠宰設備、分割設備,而且還可以提供牛、羊宰殺分割所需的設備。具體流程請看下面小編為大家介紹的內容:
1、干燥機
利用干燥機對刨毛后的豬白條進行拍打干燥,使殘毛豎立,便于火焰燎毛。
2、燎毛
可分為人工燎毛和自動燎毛兩種。人工燎毛為手持火炬對豬體進行燎毛。自動燎毛是豬體在通過燎毛設備時自動完成燎毛。
3、刮黑
豬體燎毛后,體表留有部分殘留黑點,需人工進行刮除或設備拋光處理。
4、拋光
機器內的尼龍鞭條對豬體表面進行拍打、清洗,進一步清除體表的黑點。
現在,肉制品已經成為我們日常生活中不可或缺的一道菜。常食用肉制品不但能滿足人類身體所需的蛋白質,同時也能夠有效的提升國民經濟增長的速度。隨著肉類產品的需求不斷擴大,屠宰生產線產品的需求也在不斷的增長,市場對肉類產品的供應是持續不間斷的,因此屠宰設備也是不可或缺的設備。同時讓人們更加關注的就是其肉食的安全性以及衛生級,所以為了能夠提升肉類的質量,在設備上“下功夫”那是必不可少的。3、使用急停開關是在屠宰機械重新起動前必須重新對停止的設備進行設定。
屠宰設備的保養可以分成幾級,首先就是一級保養,簡單來說就是每一周定期檢查,包括檢查,清掃,調整以及檢查油泵等,防患于未然;其次就是二級保養,也就是每月定期的檢查一次,以檢修為主,對損壞的零件進行修復以及更換;接著三級保養,每年檢查兩次,對于機械設備的性能,精度以及更換零件等均需要大檢查;后就是定期保養,確保屠宰生產線在運行的過程中安全。三、生產線的鏈條在長時間的運轉后可能致使本來的潤滑油發熱蒸發,這樣簡單致使屠宰生產線的鏈條在運轉過程中不平衡,噪聲增大,匍匐等,可以在鏈條中加上黃油或濃一點的潤滑油等。

屠宰工作危險系數比較高,因此,很多屠宰場的安全設施做的全,安全教育做的足,從而提高大家的安全意識,從自身做起!但是有些不合格的屠宰場就忽略了安全這一點,那么一般屠宰機械的安全設施都有那些呢?
1、 屠宰機械的安全設施有過程停止開關、急停開關、機械防護等。
2、過程停止開關是用來安全停止設備的運行,當重新啟動時,屠宰機械從停止的狀態繼續運行;在總控制板前和每個設備的控制箱有個急停開關。
3、使用急停開關是在屠宰機械重新起動前必須重新對停止的設備進行設定。解除急停開關后,設備再起動時是從初始狀態開始運行;機械防護是為防止身體傷害,為避免設備的損壞。

根據屠宰流水線車間水質情況,屠宰流水線產生的廢水中含有大量的生豬、肉牛、肉羊等體毛、內臟殘屑和食物殘渣等,脂肪懸浮物占有大量,因此在預處理階段采用了強化措施保證后續屠宰設備宰豬牛羊的處理階段的穩定運行。原水由微濾機攔截漂浮物、大的雜物如殘留的動物內臟、毛、渣等懸浮物,剩下未充分去除的懸浮物再經撇油沉砂池去除;出水進入水解酸化池,水解酸化將難降解的大分子物質轉化為易生物降解的小分子物質,提高廢水的可生化性,并去除一部分COD、BOD、SS、氨氮、磷等;刀身要結實牢固,刀柄則要有良好的防滑功能,否則脫手就會傷及使用者。然后進入接觸氧化池,相對而言像這樣的工藝是非常容易管理和操作的,并且出水是相當穩定的,有較好的抗沖擊作用。在屠宰設備流水線當中有機物在接觸氧化池中被微生物充分消化吸收,以提高出水水質。屠宰消毒設備經過的水再經消毒,可以達到回用的要求。污泥干化池受納隔油沉砂池、水解池、沉淀池的剩余污泥,形成混合污泥,經濃縮干化后,外運作為花肥,壓濾水返回調節池。