專業蛋黃廠家擇優推薦,鄉蛋食品推薦商家

蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對我們眼睛健康越有好處。雖然有寫特殊疾病的人，不宜多吃蛋。但是適當食用一點也沒有什么大礙。專家建議，在吃蛋的同時，并多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過高同時還保護了眼睛。

湖北鄉蛋食品有限公司主營：蛋黃、咸蛋、松花蛋、卵清蛋白、去殼禽蛋加工、銷售；預包裝食品、散裝食品銷售。我們的產品物美價廉，品質好，個頭圓潤，全部采用新鮮蛋源，是無公害綠色健康食品；蛋黃口感香醇，采用恒溫腌制，品質有保障，歡迎大家來電咨詢。

把鴨蛋放在手心里掂分量，選擇比較重的鴨蛋為宜，因為鴨蛋根據時間的不同細分為明前蛋和明后蛋，河道中有很多的小魚和小蝦比較多。給鴨子提供了充足的營養。這個時候下的蛋比較飽和，營養物質很多。但是在清明節期間之后，氣溫就會上升，鴨子的食物資源越來越少。這個時候產出的呀，大分量就會比較輕，營養物質就會比較少。所以在選擇鴨蛋的時候，盡量選擇那些分量比較重的鴨蛋。

咸鴨蛋雖然不易腐壞，但一煮熟就不容易保存了。貯存時要注意防止蛋內失水，咸鴨蛋一旦失水，就會導致蛋白發黑，咸度會增加。對用不同的腌制方法加工的咸鴨蛋，應采取不同的方法保存。下面詳細的為大家介紹咸鴨蛋的保存方法。

1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。

2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在干燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方較好。比如廚房儲藏柜頂部，樓梯下面等等。