浙江海藻酸鈉國標優選企業 九龍海潤工貿

海藻酸鈉除能單獨使用外，能和大多數天然和合成的食品膠體配合使用，效果和性價比會比單獨使用要好一些[3]。M.S. Tapia等研究了海藻酸鈉與結冷膠凝膠復合保存新鮮木瓜,實驗表明2%海藻酸鈉及結冷膠為基礎的凝膠能夠改善水蒸氣的阻力，影響氣體交換，從而達到保存木瓜的目的[8]。海藻酸鈉用在米粉、米線中具有穩定性，增稠性，乳化性，水合性，膠凝性的特性。Pernilla Walkenstr?0?2m等研究了果膠與海藻酸鈉復配的顯微結構和流變行為，結果顯示低M/G海藻酸鈉與高酯化果膠有明顯的協同增效作用，有很高的儲能模量和快的凝膠動力學，而高M/G海藻酸鈉與低酰胺果膠則是較低的儲能模量和較慢的凝膠動力學[9]。

食品級和工業級的海藻酸鈉完全不是一個概念，說起來有點長，但是食品級（當然指正規的）只要是利用進口的海藻或者國內的海藻按照嚴格的生產工業，衛生水平生產的一種海藻多糖聚合物。是對身體無害的，甚至可以說是有意于身體健康的。本研究工作結合目前的多孔材料制備技術,采用冷凍干燥法制備海藻酸鈣多孔膜材料。工業級的海藻酸鈉則不然，目前國內的工業海藻酸鈉一般都用河水，水庫水生產。首先是xijun超標，另外純度方面也有不同，因為各個廠家處于競爭和適合客戶需要已經在海藻酸鈉里添加了硫酸鈉等無機鹽。