絞肉機圖片的行業須知「和諧康」

蘇州市和諧康工業設計有限公司研發了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產和保鮮工藝、中西式面點生產工藝等技術，歡迎新老客戶來電咨詢！

凍肉切片機的拋光方法

1、機械拋光。

　　一般使用油石條、羊毛輪、砂紙等，以手工操作為主，特殊零件如回轉體表面，可使用轉臺等輔助工具。

　　2、化學拋光。

　　讓材料在化學介質中表面微觀凸出的部分較凹部分優先溶解，從而得到平滑面。注意拋光液的配制要合理，凍肉切片機屬于食品機械，拋光完立刻清洗干凈。

　　3、電解拋光。

　　靠選擇性的溶解材料表面微小凸出部分，使表面光滑。

　　4、磁研磨拋光。

　　磁研磨拋光是利用磁性磨料在磁場作用下形成磨料刷，對凍肉切片機磨削加工。

　　5、流體拋光。

　　流體拋光是依靠高速流動的液體及其攜帶的磨粒沖刷工件表面達到拋光的目的。

當前傳統老式的商用鋸骨機存在一些問題，食材損耗高達12%，導致成本增加， 鋸條損耗高，導致生產效率低。排骨鋸骨機切割速度較慢，導致產能低下鋸帶輪的同心度既鋸帶輪的跳動，還有鋸骨機鋸條的厚度，厚度越低損耗越小等。

為了解決這些問題，新款鋸骨機鋸條損耗快采用氮簧裝置來自動上緊鋸條裝置，解決了初使者無法掌握鋸條擰緊度問題，一根鋸條正常可承受的拉力為500公斤左右，上到鋸帶輪上后拉力為180~200公斤。切割效率低下的問題可以用變頻控制啟動、制動，實現緩啟動，無級調速，鋸條轉速可勻加速到28米/秒，4—6秒內即可實現緊急制動，核心配件上選用臺灣電機、電器件和進口軸承，zui大限度延長電機、軸承、油封等核心部件壽命。   在關鍵的食材損耗高的問題上，新款鋸骨機鋸帶輪是304食品級不銹鋼材質，表面全部經過精細加工，并且經過動平衡機做精細動平衡處理，同心度保證在兩絲基本無任何跳動，設備運轉平穩無任何雜音，大大減少了因鋸條跳動而產生的高損耗。損耗率從12%到6%，這是鋸骨機在食品機械市場上的一次重大的質的飛躍！

鋸骨機在使用之前，需要對機身清潔一次，保證生產安全、衛生，避免肉品受到二次污染。隨后用清水將鋸條沖洗洗凈以及各接觸臺面工作部位。再者要對下面箱體進行認真清潔，打開機蓋，清潔帶輪、肉渣收集盒等處的骨渣、肉末，確保食品加工安全。

 一般來說，切肉機應該是這些做肉類加工的老板們都必備的一臺設備，因為切肉機可以很輕松的把肉塊切割成一片片的肉片或者肉絲肉丁，能夠減少掉人工重復勞動！切肉機確實是一款不錯的設備，可以替代人工進行大產量的加工！