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發布時間:2020-12-12 05:20  
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香菇斬拌機報價產品說明
產品說明:
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料。香菇斬拌機報價水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
我公司生產的斬拌機完全采用不銹鋼作原料,結構大方美觀,易清洗,達到國家儀器衛生標準工藝先進,設計合理,能確保肉制品的斬切細度,發熱小,斬切時間短,提高產品的彈性和出品率。
產品特點:
1, 該機噪音小,,節能效果顯著。
2, 斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造不銹鋼材質。
3, 斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
4, 電器部件采用防水設計,密封性好,清洗方便。
5, 配有出料器,出料方便,干凈。






香菇斬拌機報價
香菇斬拌機報價不銹鋼高速斬拌機主要用于食品加工如肉丸加工、腸類加工等,也可以用于果蔬的切碎加工等。其次,該斬拌機還可以將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬切和攪拌以及乳化所有工作程序一次完成,不僅增強了腸類制品的細密度、彈性,還大大提高了制品的出品率還有產品質量。該產品內外材質包裝全部采用不銹鋼,耐腐蝕、易清理,完全符合食品衛生要求,是值得廣大客戶信賴的品牌.它的斬切作用是十分強大的,能夠將肉及輔料快速的斬切成肉餡或者肉泥,輔料也能同時加入進行均勻的斬拌。斬拌機的斬刀選用的是進口材料經過特殊工藝加工成的,斬鍋則是全不銹鋼材質制作,能夠防溢鍋沿,防止滲料、溢料。電器部分采用了防水設計,密封性好,清洗方便,斬鍋部分為雙速運行,與斬刀速度配合無間,斬拌時間短,物料升溫慢。同時設備出廠還配有出料器,出料方便、干凈。斬拌后的肉體蛋白質分解為水溶性蛋白,更容易被人體吸收,添加的淀粉等也能與肉體蛋白質互為溶合,得到的產品肉質鮮嫩、口感好,成品出率也高。






斬拌刀的保養及注意事項
斬拌刀由3個刀頭組件組成,每一個刀頭組件安裝兩把可以同時調整的刀,刀相對并且結構,重量相同。當使用6把刀時,組件2,比組件1偏左60,組件3 比組件2偏左60,如果制造干香腸,則應粗斬肉餡,一般使用4 把刀,組件3 可以用盲盤替代,組件2比組件1偏左90。
斬拌刀是硬質不銹鋼制成的,所以磨刀在專用的磨刀機上進行,并對磨刀石進行冷卻,避免刀過熱,否則會造成刀出現裂紋或折斷。打磨刀只打磨刀刃區域,打磨角度應是270,如果打磨角度超過270 ,將產生彎曲力,導致振動和斷刀;如果打磨角度小于270,刀的切削力及使用時間將相應減少,刀將產生裂口并碰斷。
香菇斬拌機報價設備實拍:






香菇斬拌機報價斬拌機利用高速旋轉的斬刀,將肉類、豆類、火腿腸、豆腐、蔬菜等物料加以輔料斬成肉餡或肉泥等,還可以將輔料、冰、水與肉餡或是肉塊在一起攪拌均勻。
斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的色澤,彈性,出品率和產品的保質期。不銹鋼材質,刀具選用進口材料特殊工藝加工而成,也可以選配德國的進口刀具,軸承選用大規格的進口軸承,4種密封形式,大大的提高了軸承的耐用度。
轉鍋為不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲料溢料現象,設有放水閥,易清洗,配有粉料添加和溫度顯示器,自動出料。


