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發布時間：2020-11-05 07:13
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重慶火鍋加盟做好產品是留住客人的一要素
無論是單純吃喝，還是分享情懷，任何一家餐飲店能不能讓客人喜歡的較核心的要素就是產品。當然，有些餐飲門店讓人看著就不想走進去，但這畢竟是少數。有些餐飲門店看著就讓人喜歡，但如果走進去了吃不到好味道的產品，這客人下次還會來嗎？不僅不會，還會做反向傳播，影響別人走進來。
產品方面，重慶匠父美蛙魚火鍋店精心挑選美蛙與魚頭，重點推出麻辣與酸菜兩種風味，更有多種特色小吃，多種為顧客量身定做的套餐選擇，無一不使顧客流連忘返。
重慶匠父的店面空間，從地面到墻面，再到頂面，由硬件到內飾，通過“語言、符號、色彩”的三位一體，自然而然形成了一個立體感十足的用餐環境。
用網絡引流，用產品留客，這兩件事不大，卻不容易做。用心去做，做好了，必然受益。再加上匠父品牌戰略，贏利就在眼前，你還在等什么？趕緊加盟我們一起創業吧！
學會火鍋店促銷技巧，不再擔心沒回報
學會火鍋加盟店促銷技巧，再也不用擔心你的投資沒回報
火鍋文化博大精深，味道更是變化萬千，狼王餐飲旗下火鍋品牌加盟店密切關注消費者消費需求，不斷升級更新菜品，保持創新，秉承“火鍋，從鴨腸毛肚開始”的理念，在延續老火鍋九宮格鍋底味髓的基礎上，推出以鴨腸毛肚為主、重慶傳統經典小吃為輔的特色菜品，還原幾十年前重慶的麻辣滋味。
開一家火鍋加盟店，是很多創業者的想法，但是大部分創業者，都會為沒有客流量而發愁，學習好下面的火鍋店促銷技巧，就再也不用擔心你的投資沒回報了。
禮品贈送促銷
火鍋店的禮品贈送是有針對性的，也并不是像大家想的那么簡單，可以說是一門學問了，當然禮品的贈送也不是無條件贈送的，禮品的贈送不僅要建立品牌的名度，同時也要考慮提升品牌的美譽度，與自身的品牌形象緊緊聯系起來，必須要使自己的品牌和形象有一定的提升。
價格促銷
如果火鍋店遭受業內競爭對手的威脅，火鍋店處于淡季或者是重大節日時，可以考慮一下價格的促銷，這也是商家較常用的促銷技巧。在價格方面也可以有兩種促銷形式，一是價格方面，二是折扣，降價的策略可以是全位降價，也可以是某類產品降價。
服務促銷
火鍋店的服務是非常關鍵的，把火鍋店做好對店面的經營關系非常大，服務不僅僅可以吸引到顧客，在促銷方面可以起到關鍵性的作用。
重慶火鍋加盟 做好這幾點節約成本
一、少買、勤買。有經驗的廚師都知道自己餐廳正常的客座數。根據這一點，要做到心中有數。每天需要多少原料就采購多少原料。遇到生意特別好的時候，就應多去采購幾次。
二、庫存的貨盡量用完再進,以免久放變質。
三、應隨時了解市場信息及菜價的變化，及時通知廚師長。
四、對有些因季節或別的原因影響而容易漲價的原料，可以選擇那些較耐貯存的提前在低價時多采購一些，但一定要保存好。
五、所有員工，包括老板及其親屬、家人，上菜必須下菜單，后廚要做到不見菜單不上菜。
六、打折并不是做生意的很好一個手段，所以不能隨意打折或打折幅度太大。
七、有些老顧客經常會要求店方送兩道免費菜肴。在這種情況下，可以送兩道成本較低且有一定特色的葷素搭配菜肴。
八、有些原料價格昂貴，應隨時注意調整菜價。
九、點菜單應注意“精簡”。一只雞可做好幾道菜，一條魚也一樣，沒有必要把市場上的原料都列上。
十、對套菜單而言，應注意葷素搭配。個別菜肴的主、輔料搭配也要注意這個問題。有時輔料多一些反而口感更好。
