驢肉滅菌設備報價值得信賴,諸城眾工機械

諸城市 眾工機械殺菌鍋間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的速度。

雙層水浴式殺菌鍋特點：

不僅繼承了單鍋水浴式殺菌的特點，更因為其特殊結構而更節省能源。

殺菌水經過預熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間。

熱水被儲存在上罐中，有效保護了熱能的散發，更便于循環利用。

殺菌用熱水在殺菌過程后回收到上罐，減少了熱能的散失，節約能源。

熱水循環利用，節約水資源且不會生垢。

采用上下罐結構，節約空間。

自動調節壓力和溫度，產品變形很小

殺菌鍋的重要組成之一壓力控制  殺菌鍋的壓力控制系統是比較重要的。殺菌鍋在工作的時候，一定要保持容器的容納效果，只有保證容器的容納效果，后面的殺局效率能夠大大的提高。

殺菌鍋的兩個過程就是殺菌過程和冷卻過程。這兩個過程的條件之一就是容器的完整性。保證了完整性，能夠填放計算出來的產品質量。

而工作過程中，壓力的平衡系統起到很大的作用。從基本原理可以看出，壓力保證溫度的傳遞效率。顯然在這個時候一定要保證壓力的穩定。只有保證壓力在一個穩定的狀態下，那么下面的殺菌才能保持在一個穩定的效率上持續的工作。

殺菌鍋的選擇要通過專業人員的講解來進行選擇。切記，選擇殺菌鍋的時候不能因為希望要更多容量的型號，而損失了一部分殺菌效率。這樣是得不償失的。