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發(fā)布時(shí)間：2021-01-07 23:55
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生煎包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要還是面粉中的碳水化合物，這種物質(zhì)可以讓我們的身體得到很好的能量補(bǔ)充。每天如果我們的身體是得不到碳水化合物的補(bǔ)充，那么對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)是會(huì)有非常大的不利影響。身體上是會(huì)有沒(méi)勁的感覺(jué)，如果是長(zhǎng)期的缺乏碳水化合物，那么身體上還會(huì)有生病的情況出現(xiàn)。所以我們每天都是要給身體補(bǔ)充碳水化合物的，甚至是每頓飯都會(huì)有。另外包子里的餡料也是含有其他的營(yíng)養(yǎng)成分，也可以讓身體得到很好的保養(yǎng)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
推薦主食：家常水煎包
主要食材：面粉、韭菜、雞蛋、粉條
粉條提前用冷水或30-40度的溫水泡軟，切勿用熱水，粉條芯會(huì)發(fā)硬了，影響口感。
詳細(xì)制作步驟
1.泡軟的粉條不要直接切碎丁，在滾水中煮1分鐘撈出，用冷水沖涼再切成碎丁。
2.雞蛋提前炒好：油溫5成熱的時(shí)候放入打散的雞蛋，用筷子快速打散定型后，就關(guān)火，這樣炒出來(lái)的雞蛋又嫩又香。
將韭菜切成碎丁，和炒好的雞蛋一同放入大碗中。
3.淋入生抽、蠔油、白糖、鹽、香油、花椒粉或十三香，攪拌均勻就可以了。切記：和韭菜搭配的餡料，不要放蔥。
4.面粉中放入白糖、酵母、鹽，加水先攪拌成面絮絮，然后揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)至2倍大即可。取出面團(tuán)，在案板上輕柔排氣，然后分成大小均等的面劑子。
取一個(gè)面劑子搟成一元硬的厚度，放入調(diào)好的餡料，捏成自己喜歡的造型就可以啦。
還有做水煎包時(shí)，加入面粉水或者淀粉水都可以，加面粉水做的水煎包冰花厚重一些，面加淀粉水，煎出來(lái)的冰花晶瑩剔透，更漂亮。做水煎包加啥水？啥時(shí)候加？許多人做錯(cuò)了，難怪沒(méi)有冰花，易焦鍋。下面，大家就一起來(lái)看看水煎包的制作方法：做水煎包時(shí)，萬(wàn)萬(wàn)不要開(kāi)始就加淀粉水，否則做不出冰花，還易焦鍋一步：發(fā)面。取盆加入面粉，取碗往溫水（35-50攝氏度）中加入酵母粉，然后分次加入面粉攪拌，并揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子或著保鮮膜，靜置2-3個(gè)小時(shí)進(jìn)行充分發(fā)酵。
