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發布時間:2021-01-14 20:28  
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義烏友誼廚具商行專業定做各種不銹鋼柴火灶,燒餅爐,永康餅爐等。我們秉承顧客至上,誠信務實,銳意進取,精益求精的經營理念,堅持質量,誠信的原則.為廣大客戶提供完善的服務,優良的產品。
下面為您分享:柴火灶的制作
先用磚塊做一個地基,可跟據你所用的鍋的數量,建議是一個大鍋.旁邊可以加兩、三小鍋,這樣可以燒點開水、熱水之類的東西。地基中留一個寬15厘米風道,送柴那邊留口,高50厘米,送柴口做三塊磚塊,再放一個柴爐條,按照大鍋的大小做一個圓圈,圓圈的外圍和大鍋外圍要差不多,鍋底到爐條20厘米,靠送柴口向上做一個煙道.做出房外高出一點點就可以了,如果有小鍋就放在煙道貌岸然兩邊,灶內做成燕子鍋的樣式,這樣可以使柴火集中,火不外揚,灶面用瓷磚水泥做好,外圍由人所好,可做成賀型或多面型。
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下面為您介紹柴火灶:
隨著歲月的更迭,時代的進步,各種家用電器一應俱全,走入到千家萬戶中,柴火灶成了稀罕之物。我越來越懷念那種能做出鍋巴米飯的柴火灶,我對柴火灶的青睞,對柴火灶的喜愛,都源自于它們是原生態,它們有煙火氣息,它們更是時代的一種標簽,連結著我的過往,印刻在我的記憶深處,想忘都忘不掉。

近年來,在農村新建房屋的話,都不在刻意建土灶了,一是用的少,二也是怕弄臟了新房(畢竟燒柴火相對還是挺臟的),另外,還有一點現在的柴火也不好弄,以前的話,小麥秸稈、玉米大豆秸稈,都會在門口堆成垛,現在隨著秸稈還田,再加上其他因素,大家也會在這么干,慢慢的,土灶就少見了。

為什么柴火灶做的飯菜,要比其他更香呢?這一點值得深究,我們柴火用的鍋,一般都是大鍋。燒火加熱以后,鍋體受熱均勻,無需過多的翻炒,就已經半熟了,這就很好的保留了食材的原味。
