德國啤酒桶裝多重優(yōu)惠「多圖」

    我們平時在飯店、酒吧、大排檔上經(jīng)常喝的“工業(yè)啤酒”，幾乎涉及你所知道的所有品牌，如百威、青島、哈爾濱等，其實(shí)在口感上都是大差不差的，和精釀啤酒對比來說，口感寡淡、顏色清澈。

    而精釀啤酒打出來的口號就是，“啤酒不是工業(yè)化的產(chǎn)品！”精釀啤酒很大的樂趣之一就是你永遠(yuǎn)不知道你喝到的下一瓶啤酒是什么味道的。目前全世界大約有2萬多種各式各樣種類、口味、特色的精釀啤酒。德國啤酒桶裝

    精釀啤酒，英文是“Craft Beer”，還被翻譯為，手工啤酒。如果論歷史，精釀啤酒的歷史，遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于工業(yè)啤酒。古時候的歐洲人，就喜歡在家里自釀啤酒。精釀啤酒，才是啤酒的前身。但不管怎么樣，當(dāng)時的釀酒技術(shù)，還是釀酒設(shè)備，都不太過關(guān)，直到后來，進(jìn)入工業(yè)時代，發(fā)明了一系列的釀酒機(jī)器。

    工業(yè)啤酒的出現(xiàn)，讓啤酒覆蓋到了更多人群，也把啤酒輻射到全世界。但工業(yè)啤酒有個缺陷，味道總是寡淡單一，讓很多啤酒愛好者，不得不另尋他愛。于是，在1960年代起，自釀啤酒、手工啤酒，又在全世界范圍，卷土重來。這就好像，為什么現(xiàn)在更多的人喜歡上了喝手沖咖啡。德國啤酒桶裝

    如果說工業(yè)啤酒提供的是一種無可選擇的、單一的“必然趣味”，那么，精釀啤酒追求的便是一種有選擇的“自由趣味”，它是特別的，在歐洲將其稱為“特種啤酒”（special beer）。

    20世紀(jì)70年代，美國的一些小型酒廠廠主，出于對啤酒的熱愛，用“精釀啤酒”（craft beer）來為他們釀造的手工啤酒命名，并且還為此開展了一些爭取權(quán)益的運(yùn)動，被稱為“精釀啤酒運(yùn)動”（craft beer campaign），這讓更多的人知道了“craft beer”這個詞語和這種類型的啤酒。德國啤酒桶裝