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蝦青素，這一成分近越來越多的出現在大眾的視野中，前幾天有人問小編蝦青素素是否值得買，我居然蒙圈了，蝦青素素是什么新玩意？做了專業護膚公眾號的編輯，簡直就是赤

并非我不知道蝦青素，只是當蝦青素已經做好了原料賣出，還贊譽滿天時

蝦青素是一種天然紅色素，也是類胡蘿卜素的一種，多存于三文魚、蝦、蟹、三文魚子等中。具有出色的抗i氧化能力，能抑制黑色素的合成。此外，在眾多抗i氧化物質成分中，蝦青素還能作用于大腦和眼睛，這是它的大特點。

蝦青素(astaxanthin)的本質是一種類胡蘿卜素，呈橙色。眾所周知，三文魚具有令人舒服的橘紅色，并且蝦或蟹燒熟后會呈現出迷人的橘紅色，蝦青素正是這種顏色。

但是蝦青素并非由動物自身產生，而是由藻類或酵母，尤其是雨生紅球藻產生。

這兩種生物合成蝦青素的目的是提供自身的保護，尤其是抗紫外線損傷。吃了含有蝦青素的食物后，動物便能獲得蝦青素，因此也能享受到保護的。

蝦青素的作用可以歸納為：

i氧化作用，主要表現為淬滅單線態氧和清除自由基；

減少細胞膜的滲透性，限制氧化劑的起始作用，使其進入細胞；

增加超氧化物歧化酶及過氧化物酶活性；

減少 DNA氧化損傷，抑制脂質過氧化等作用。

蝦青素原則

盡管自由基在人體內廣泛存在，幸運的是，人體內有很多的屏障，自由基卻很難攻擊人體。由于酶和其它抗 i氧化物質能抵抗自由基破壞。但如果自由基產生得更多，那么這些生物就不能抵抗，要借助外部力量來蝦青素就是一種能夠穿過血腦屏障的抗i氧化物質，它可以在體內自由基，并使我們的身體恢復活力和功能。

盡管自由基在人體蝦青素

蝦青素具有多種基礎功效，包括抗i氧化，，減少光損傷， DNA修復，基質金屬蛋白酶抑制等。

該研究發現，在螃蟹遭受、、水質惡化等惡劣環境脅迫時，其體內的蝦青素會大量消耗，如果不及時從環境中補充，極易導致螃蟹肝白化，即我們常說的白肝蟹肝。因此，肝白化也是蟹體下降的一個重要指標，如不及時改善，就容易受到病原體侵襲，引起肝萎縮和壞死，即我們常說的水癟。

常規使用天然蝦青素原液，能促進蝦蟹性和肝胰的生長發育，防止蝦蟹萎縮(水癟)

四殼后使用，是蟹黃蟹膏豐滿，體表色鮮艷，膏體呈紅色(紅膏)

蝦青素具有很強的抗i氧化能力，因此其清，蝦青素在皮膚護理、以及防止自由基傷害等方面都起到了重要作用。

紫外線損傷的部分機制就是導致皮膚發炎，在病理上，老化的皮膚和慢性發炎很相似，研究發現蝦青素能降低因子。

在紫外線照射下，皮膚細胞的 DNA會受到損傷，從而形成一個獨特的結構-環丁基二聚體。目前已經發現，蝦青素能改變 DNA修復的動力學過程，降低 DNA損傷，起到穩定 DNA的作用。