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廚房設備廠家定制

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廚房面積要合適

如果廚房面積太小，廚房設備或動力不足，不僅需要額外的投資來滿足生產需要，還會影響正常的生產和產量。如果廚房面積過大，購買的廚房設備數量超過廚房的烹飪需求，投資成本就會增加。

所以針對所有廚房的小系列廚房設計建議廚房面積適中，商用廚房設備搭配合理。這樣不僅可以解決做飯的問題，還可以節省商用廚房設備的投資成本。

接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：大型酒店廚房設備工程如何設計才能提高出餐效率？

通行順暢：通道截彎取直，縮短通道長度，減少流通的矛盾，盡量使傳菜、收殘專道，順暢便捷。通道若有彎道，彎道處適當加寬，在拐彎處隔斷多采用玻璃窗，使拐彎處的盲區為可見通行，避免發生碰撞。

      

廚房設備爐具類：廚房設備當中的是爐具類，顧名思義爐具類包括了燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。爐具類產品是我們日常生活中的，因此在挑選的時候應該注重產品質量。

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商用廚房設備的然料原要用煤，現一般是選用汽柴油，燃汽，更環境保護。除此之外，廚房設備自身的商品，例如技術酒店餐廳廚房設備廠家生產的節能灶，大部分能做到環保節能30%-60%之上。商用廚房設備不但規定造型設計、顏色心曠神怡，并且要有持續性，因而規定有容易的污染治理、好清理的特性。

酒店廚具在安裝時，有一些地區要求的和一些約定成俗的安裝標準，務必要遵循。

1、應嚴苛依照有關的安裝方式和安裝規定開展實際操作，而且能依據當場的具體情況作出相對的調整。

2、應留意主廚烹制實際操作地區的部位不可以低于700㎜，打荷地區部位不可以低于1500㎜。

3、水、電、燃氣和設備的安裝，必須合乎在我國和地區的有關相關法律法規及標準、標準。

4、設備排污列位后，把一些盲區的地區用拼板方式補位，避免 在應用全過程中留出臟亂差。