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發布時間：2020-11-06 11:11
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廚師使用商用電磁爐的真實反饋
隨著在市場上的慢慢普及，商用電磁爐也受到了全國各地的客戶的喜愛和歡迎，其實商用電磁爐怎么樣，廚師是有發言權的，今天就談談廚師使用的真實反饋吧。
由于我們做的商用電磁爐是面向全國各地的客戶，為了客戶的售后服務能得到保障和效率，所以我們的售后服務團隊是遍布全國的，由于我們秉承顧客至上的服務理念，跟客戶的關系還是挺好的。電磁爐是電子炊具，功率較大，請運用10A以的插座，并不要與其它電器共用。因此我們經常都有收到全國各地的售后服務團隊關于廚師和飯館老板使用商用電磁爐的一些反饋，由于太多我們就不一一羅列出來了，通過對那些反饋的共同特征的篩選，我們把總結出了主要有以下幾點：
①廚房干凈了很多，我們有很多客戶是飯館的老板來定購單頭單尾或者雙頭單尾小炒爐大案例，通過我們售后服務團隊定期的回訪了解到他們使用了商用電磁爐的感覺就是廚房干凈了很多，因為這種電磁爐是無明火爆炒的，中間過程不會在產生鍋底產生厚厚的一層鍋灰，只要一不小心碰到就會是白衣服瞬間變成黑色的衣服，而且商用電磁爐非常容易清洗，用完在凹面微晶玻璃上用抹布輕輕一抹立馬就干凈了，用多久都不會有太大的污垢，如果是煤氣爐的話使用久了積一層厚厚的鍋灰是在所難免的。而工業和餐飲業也正是因為這樣的原因逐漸用商用電磁爐替代掉原來的煤氣爐。
②廚房沒有以前熱了。這兩種商用電磁爐的區別就在于上面說的主要兩點，至于怎么選擇，就要根據顧客的實際情況和自身的眼光了。雖然現在是冬天了，但是我們在夏季的時候依然收到了很多廚師的反饋，只有真正做過廚師這一行的的人才知道在夏季的時候廚房有多熱，外面烈日當空還要在那些燒的幾百度的猛火面前炒菜,客人多忙的時候還沒有休息，就一直不停的在那里炒，為了保證菜的干凈和衛生往往還要在頭上戴一個廚師帽，如果剛好碰上是怕熱的人就算廚房有中央空調降溫都沒什么用了。商用電磁爐和煤氣爐的區別就是無明火，并且它的熱效率在90%以上，而明火加熱的煤氣爐熱效率只有50-60%左右，那些流失的熱量都去哪了呢？當然是散失在廚房加高了廚房的溫度了。
③成本比以前少了，也不怎么發生事故了。火鍋電磁爐使用注意事項電源線要符合要求火鍋電磁爐分一人一鍋至二十人一鍋不等，功率范圍段500W～3000W均可，由于部份火鍋電磁爐功率大，在配置電源線時，應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。有機構做了一個液化氣爐和商用電磁爐熱效率的測試：同樣燒開50kg的水，20kw的商用電磁爐加熱到100°用時是20分鐘，也液化氣炒灶是21分鐘，是差不多的時間，商用電磁爐用掉了6.5度電，按照1元1度算的話總共是用掉了6.5元的成本，而液化氣的成本是8.8元/公斤，總共用掉了2.1公斤，算下來的成本是18.48元。這其中商用電磁爐整整比液化氣節省了65%的成本！而且商用電磁爐用的是空氣開關，一遇到異常馬上斷電，發生事故的幾率幾乎為0！這也是很對客戶對它贊不絕口的原因。
以上都是來自客戶和廚師對使用商用電磁爐的真實反饋，但是口說無憑，就算曬出一些聊天記錄也沒有說服力。由于我們做的是面向全國，在全國各地基本都有客戶。
打造品牌形象
據2015年火鍋店用電磁爐市場整體的相關數據表示，電磁鍋爐廠家走創新品牌建設之路是不可少的。隨著互聯網的快速發展，人們生活水平的提高，消費者在購買電磁爐時越來越看重其企業品牌是否夠大，因為大品牌往往更容易獲得消費者的信任。
企業要想長遠地占據較大的市場份額，不可對代理商置之不顧，任其自生自滅，應時刻關注他們的發展狀況并及時給予支持和幫助，以不斷提高代理商的綜合能力。
哪里有賣小火鍋電磁爐？
小火鍋電磁爐是近年來比較時尚、流行的火鍋餐飲，具有升溫快、熱、無明火、無、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。很多商用電磁爐為了提升品質，企業一做就是效仿歐式、韓式設計，90%都是虛有其表，根本不適合中餐烹調習慣。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”，那么在哪里有賣小火鍋電磁爐？
對于如今的電磁設備我們在生活中應用的越來越多，相信對我們而言是因為多種多樣的電磁設備使用我們才在生活中更加輕松簡單。大功率電磁爐的首要構成：商用電磁爐首要有兩大部分構成：電子線路部分及結構性包裝部分。針對電磁爐設備的使用我們一定不陌生，可是我們在使用電磁爐設備的過程中出現的問題是需要一定要關注的，使用電磁爐設備首先不能盲目。電磁爐專用鍋
電磁爐的熱效率可達 95%（電磁爐工作原理）灶，因為氧氣混合不均勻，燃燒不充分，增加了風機，雖然可以促進燃燒，同時會吹走很多燃燒時產生的熱量到大氣中，造成浪費。燃氣灶的熱效率一般在50%左右。電磁爐專用鍋
