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       柴火灶臺，都是由灶面、灶膛組成。灶面由鍋、湯窩、排水溝和煙囪組成，灶面上一個鍋的叫單眼灶，兩個鍋的叫雙眼灶，三個鍋的叫三眼灶。鍋與鍋之間還嵌入湯窩，鍋口一尺四寸的鐵鍋叫尺四鍋，一尺六寸的鐵鍋叫尺六鍋，一尺八寸的鐵鍋叫尺八鍋。無煙柴火灶燃燒熱度高，節約燃料，在同等條件下燃燒，使用一體的無煙柴火灶能節省燃料一半以上！燃燒成本不到液化氣的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，節能又環保。餐飲連鎖經營的成功，離不開科學化管理和決策，只有這樣，才能夠適應市場，才能夠擴大特色餐飲連鎖品牌的魅力，終獲得餐飲加盟賺錢的效益。

       餐飲加盟選址：環境特性。餐廳周邊環境的特性直接影響餐廳的經營，必須根據其特性做出相應的對策。比如對商業區、商務區、工業區、大學區、娛樂區或住宅區等不同特性的區域，餐廳要采用不同的營銷策略。現在市場上有許多餐飲加盟項目，餐飲加盟的優點就是成本低，風險小，但是由于餐飲加盟項目及種類有很多，許多創業者在選擇時，不知道應該怎樣挑選，要注意哪些問題。本廠同時提供店面設計，現場安裝布置，學徒培訓，技術指導等一條龍服務，真正做到加盟用擁有配方，無需加盟無需廚師，做到真正的小本投資，輕松開店！

       趙錦記作為專業的餐飲加盟企業，經驗豐富，下面給大家分享幾點經驗，教大家如何辨別柴火雞加盟商的實力和真偽。

     一、要看品牌成立的時間，要防止一個新的品牌剛成立就盲目的宣傳加盟，這樣的“品牌提供商”，本身就不成熟，沒有連鎖經驗，后期公司一旦夭折，加盟商也會跟著倒霉。

     二、要看是否有實體直營店，還要分清是直營店還是加盟店，沒有直營店的“品牌提供商”，就像皮包公司。

     三、要看品牌大小。加盟店越多越靠譜，而且建議是能實地去考察一兩家加盟店。

     四、要看公司實力，一些所謂的“品牌提供商”實為家族式的個體，正規的餐飲公司人員配備完善，分工明確，制度嚴明。公司實力決定了后期的服務能否兌現。