您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-08-14 21:49  
【廣告】








美國人崇尚自由,灑脫的戶外生活和野炊。每次自駕出游都不忘帶上烤架及鐵網及牛扒,隨到之處都可以自制烤牛排及烤牛扒。
戶外旅行的不便就是烤牛排的燃料了,所以美國人在烤牛排的時候就采摘戶外的水果樹木作為燃料來烤制,煙熏牛排。
恰恰要美國人沒有想到的是用水果木烤制煙熏出來的牛扒和牛排是如此美味可口。
牛排放在烤架上面,果木在不斷的燃燒夾雜著果香味的淡煙,鐵架的溫度不斷上升。
經過數分鐘的果木燃燒,烤盤溫度也隨之上升。
這樣高溫就會瞬間鎖住牛排和牛扒的水分,充分保留了牛排的肉汁和營養成分。牛排及牛扒充分吸收了蘋果木,桃木,荔枝木,橘子木等水果木散發出來的原香味道。
中間翻轉一次,再烤上三兩分鐘,達到自認熟度后,便可裝盤開始食用。
配上一款干紅,味道全部釋放,讓人終身難忘,這就是果木牛排的來源和來歷。
山東克拉斯克廚業有限公司,專業生產牛排烤爐品牌,專業的產品成就精致的美味,克拉斯克牛排烤爐品牌產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點,適用于西餐廳、牛排店等場所使用。放牛排,當爐膛溫度上升到100多度至200度或者300度或者更高溫度的時候,這個時候可以將事先腌制好的牛排一份一份用夾子放到烤架烤盤上面,放牛排的時候當然是將機器門打開,把烤架上面的烤盤抽出來,當然在放牛扒的時候可以在烤盤上刷上一層薄薄的食用油,通常是先將牛排放烤架烤盤的上面一層,上面一層放滿后再放下面一層。
果木牛排爐在西餐廳為什么會這么火爆? 傳統的電扒爐和燃氣扒爐牛排是一個面受熱,煎的過程中水分散失掉了 牛排缺少水分 。果木牛扒放在果木牛扒爐里是6個面同時受熱 通過爐內500℃高溫瞬間鎖住牛排表面的水分 從而烤制的牛排外焦里嫩 美味多汁 果香味十足!
出于方便操作、提高烹飪速度等多因素的考慮,市面上出現了一種內部具有多個爐頭的牛排爐。
單爐頭牛排爐產生的廢氣能夠從牛排的取放窗口排出,但對于多爐頭牛排爐而言,取放窗口并不能及時地將所有的廢氣排出,因此,多爐頭牛排爐常常會出現廢氣集聚的情況,廢氣中還有大量的油污,且有可能含有,廢氣不能及時排出會附著在牛排上,用戶吃了這樣的牛排可能會影響健康。