餐廳廚房共享服務介紹 上海筷送

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。從共享廚房的經營模式看，共享廚房為消費者提供的是做飯的基礎設施以及就餐環境。

共享廚房的創業項目，其實是一個餐飲的共享平臺，主要是為用戶 提供品牌待遇，也配送管理，點餐系統的一個管理，還有crm系統等服務，那么通過共享廚房的模式，我們吸引不同餐飲品牌的商家入駐合作，為其提供運營管理及品牌開發等服務，那么這個解決了什么需求呢？共享廚房除了提供場地和出租設備外，還可以提供一些附加的服務，如原料采購、運輸和存儲等服務。餐飲業現在普遍面臨的三高一低，就是高物料成本，高，人力成本，高房租和低利潤的一個壓力，關于業務的共享，廚房的運營商可以在平臺上，商家用戶可以通過資格的認證。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。有數據顯示，我國外賣市場發展迅速，中國外賣市場2017年規模超過2000億元，年增長率保持在20%以上，市場空間巨大。

共享廚房

可以為這些餐飲品牌提供統一辦i證的一樣服務，你們，通過工商營業執照，衛生營業證，還有消防證等證照的一些服務，方便商家節省時間和成本，他們共享廚房呢，我們還可以設立各類的烹飪設備，為這些餐飲品牌提供一些設備上的方便，另外呢，我們還可以通過食材的統一的采購，是為了保證食品的衛生，同時能降低餐飲品牌的一些采購的成本，我們這是三項的一個服務，通過這項服務呢，我們可以看到我們這樣的一個共享廚房的品牌有這樣一個特點。顧客自購食材、調味料，無需押金就可以在這里自助烹調食物，費用相對較為低廉。

通過聚合餐飲外賣的一些品牌，整合行業的資源，統一為提供服務，達到整體效率i大化的一個目的，關于收入來源的，主要還是提供房租的一個差價，營業的，一個抽成進場費，還有食材供應鏈，還有第三方配送的一個抽成，另外還有在營銷方面也可以有，關于共享廚房的這樣的一個創業項目，其實現在很多外賣的一些商家有非常大的一個需求，平臺下單，送到客戶手里，所以說他只需要提供一個操作的一個場所就可以了。讓你的聚會單純的唱豐富多次啊，而不是簡單的吃飯歌，簡單的陪陪孩子。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。這類形式很類似于短期租賃設備的行為，比如早年間，中國農村就有到了農忙時節時，向有農耕機器的人租用相關農用機器，從本質上來說，和共享廚房是一樣的。

2016年原食藥監總局發布的《網絡食品安全違i法行為查處辦法》要求，只有取得許可證的實體餐飲店才能在網上接受訂餐，沒有實體店的不能在網上銷售餐飲產品。2016年年底，北京市也發布了《北京市餐飲業經營規范（試行）》，提出包括城六區范圍內，新建餐飲服務場所使用面積不得低于60平方米的要求。很多年輕人已經習慣了外賣服務，催熱了“宅經濟”、“懶經濟”的發展，從外賣服務出發的餐飲品牌也應運而生。

一方面，證i件必不可少，另一方面，對于純外賣商戶而言，面積過剩、前期成本投入過高成為有口難言的痛。“在餐飲新零售大潮中，我們看到餐飲商戶在轉型過程中面臨諸多挑戰，傳統餐飲品牌轉型成本高，或者缺乏經驗難以推動；互聯網餐飲品牌則面臨著線下i體驗不足、快速規模化難、合規性亟待改善等問題。”針對以上行業痛點，食云集的解決辦法是每個點位配6個運營人員，負責堂食引導、外賣分揀，單店面積約為1000平方米，可容納25～30個餐飲品牌拎包入駐合規經營，其中15～20平方米用于生產，其余場地，包括前廳堂食區、分揀區、取餐口，后場物料區、洗碗池、溫控柜等均為共享。交通出行、快遞物流、住宿短租、餐飲外賣……共享經濟幾乎無孔不入，滲透到各個行業。