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發布時間:2020-09-16 22:22  
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廣為流傳的烙饃在河南、蘇北和皖北逐步發展為特色面食,形似煎餅,口感、材質、制法不同,因制作簡易、食用方便、易于保存,受到廣泛歡迎,是當地居民的日常飲食中的一部分。中原有流傳兒歌,“圓圓小餅徑尺長,根根馓條黃脆香,外軟里酥餅卷馓,送與抗金英雄嘗”。
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