廚房抽煙系統的保養免費咨詢「迅騰廚具」

用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務，其中廚房為全新風直流系統，直接補充廚房爐灶的排風，而餐廳為一次回風全新空氣系統，這個方案能保證餐廳和廚房的空調效果，而且廚房和餐廳系統互不干擾，缺點是初投資較大。

三、廚房排煙系統的構成

廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器設備、排煙風機（含）和廚房整體補風裝置構成。

油煙凈化器作為一款節能環保的產品。油煙凈化器已經成為餐飲行業不可缺少的廚房設備。近期，有做餐飲的朋友問：“安裝了油煙凈化器但無法達到之前的凈化效果了，不知道是哪里出現了問題？”這時就該注意了，油煙凈化器是不是該清洗和維護了，長期未清洗油煙凈化器肯定會減低凈化效率，還有就是油污還會腐蝕到設備，加速油煙凈化器開始老化，那么，該如何緩解油煙凈化器老化都有哪些方法呢？

這些年，餐飲業經營者對油煙凈化器都不陌生。隨著大氣污染防治工作的深入，絕大多數餐館都安裝了油煙凈化器。很多餐飲業經營者以為安裝了油煙凈化器就可以避免環保檢查萬事大吉了，但事實上并不是，從油煙凈化器的安裝到清洗再到油煙排放的達標情況，哪個環節都不能掉以輕心。