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發布時間：2021-09-01 13:59
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論選擇正規重慶面館培訓重要性
如今，想投資開面館的人是越來越多了，無論是下崗工人還是退伍軍人，無論是剛畢業的大學生還是上班的人，再或者是90后才參加完中考的中考生，他們中大多人都出于開面館投資小、風險小、消費人群廣、回報也快從而選擇了開面館。在這眾多投資者中，有部分人對面館行業有所了解，但也有大部分人對于開面館是一竅不通的，可想而知開面館，為什么選擇正規的面館培訓很重要了?
沒有人能看穿未來，所以我們得把握現在。打算開面館的你，如果是沒有任何開店經驗，不會面館技術，那么你更需要選擇一家正規的面館培訓機構進行全方面培訓。
首先，正規的面館培訓會為你提供正規的開面館的特色面食技術培訓，開面館的店面選址培訓，開面館的店面設計裝修指導培訓，開面館的原材料設備清單以及采購培訓，開面館開業促銷培訓，自己學會核心技術才是硬道理，無需加盟，無需受控，降低投資成本，降低投資風險是創業開端的守選路徑。
經營管理重慶小面加盟店
重慶小面加盟店如何經營管理？
重慶小面加盟投資不大，市場需求廣闊，是許多人選擇的投資領域，那重慶小面加盟如何經營管理呢？重慶紅通通餐飲來給大家解答:
1、在選址上
重慶小面選熱鬧的地方，不要到偏遠或者人氣不密集的地方去開。在裝修上，不要太豪華，不要追求規模，這樣即使生意受挫也能調頭，這樣可以降低經營風險。
2、經營要有特色
重慶小面不強調面面俱到，只突出一個特色；俗話說'樣樣通樣樣松'也就是什么都有其實什么都沒有，菜式太多，無從下手；小點要突出特色作出讓顧客一吃就能夠記住的特色；不在乎多而在乎精。
3、在服務上
熱情、溫情、冷酷、幽默四個變通。孫子兵法里寫到：“縱觀歷史，兵圣孫子，率軍攻敵，戰無不勝，何也，兵法也!”這句話的意思是說，做任何一件事，都要講究方法，方法得當者成，反之亦然。在餐飲行業中，要看橫看同業，像那些紅火店子，好的經營之道可以借鑒;縱看顧客，抓顧客心理，對客戶要學會熱情、溫情、冷酷、幽默等方法，亦軟吃軟，亦硬吃硬，靈活變通。
4、在成本控制上要精打細算，且要薄利多銷
小店的法寶就是薄利多銷，所以小店更要注意控制成本。小店因為薄利才要多銷，只有把流量做開小店才能盈利。
重慶小面經營靠的是精打細算。有很多瑣碎的事情，比如廚房里的菜肴原料有沒有被浪費，自己得盯著點……做好每一個細節，才能走向更好的發展之路。
過節期間重慶小面加盟店應該營業嗎？
過節期間重慶小面加盟店應該營業嗎？
每年是有很多節假日的，各地商家也會在節假日的時候開始進入一段較短時間的小淡季，大多數重慶小面面館加盟店都在準備好好休息一番。
休息是沒問題的，但如果就此把重慶小面加盟店店鋪一丟，不管不顧，那么等假期結束，你永遠只能跟在別人后面，追趕別人。
小長假，對于某些店鋪來說是休息的時機，而對于某些店鋪來說，卻是一個新的起點，一個有可能超越同行的好機會。
一是從消費者方面來說，多個方面的原因導致節假日期間也有外出就餐的人，比如隨著很多節日意義的的變小，越來越多的人不再回到老家，而是待在大城市過節；
二是現代人越來越小家庭化，除了必要的時候聚聚，其他時間的生活基本恢復和平常差不多。
其實很多喜愛重慶小面愛去面館加盟店吃面的顧客并不是因為過節就對重慶小面不感興趣，而是因為重慶小面加盟店很多不營業，沒有地方去吃。
如果你能在保證和家人相處的時間空余之外進行營業，你會發現來重慶小面加盟店里吃面的熱情并沒有降低多少的，再說，民以食為天，現在生活水平提高了，過節也不是為了吃一口大魚大肉，反觀過來，可能更需要一碗重慶小面解解油膩。
