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發布時間：2021-09-12 22:30
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多菌靈在糧食蔬菜中有防治真菌病害的作用，在紡織業、涂料等工業中用作防霉劑。多菌靈是一種低毒內吸性殺菌劑，可以被植物吸收并傳導轉移到其它部位，抑制病菌細胞的生長。多菌靈本身對人、畜低毒，但是若長期攝入，在體內積累仍會導致慢性或急性毒性而影響人體健康。因此，對食物水果多菌靈的檢測刻不容緩。
多菌靈檢測卡原理
多菌靈快速檢測卡應用了競爭抑制層析的原理，樣本中的多菌靈在流動的過程中與膠體金標記的特異性單結合，抑制了和NC膜檢測線上多菌靈-BSA偶聯物的結合。如果樣本中多菌靈含量大于或等于2.0mg/kg，檢測線(T)無紅色條帶出現，結果為陽性;反之，檢測線(T)顯示紅色條帶，結果為陰性。無效，未出現C線，可能操作不當或試劑板已失效。
據調查顯示，在我國農村，每年都有180萬噸和6000萬噸的化肥被投入使用，占了全球總用量的35%。但是我國的殘留檢測標準遠低于世界平均水平。2015年，我國蔬菜水果的總消費量近8億噸，平均每人一年要吃掉740斤蔬菜和180斤的水果，與此同時，每人年攝入的殘留也多達5斤。
多菌靈檢測卡使用步驟
測試前先完整閱讀使用說明書，使用前將試劑板和待檢樣本溶液恢復至室溫(20℃~30℃)。
1.從原包裝袋中取出試劑板，水平放置于觀察者正面，打開后請立即使用。
2.用滴管吸取待檢樣品溶液，垂直滴加3-4滴于加樣孔中。
3.結果應在5分鐘內讀取，其他時間判讀無效。
樣液制備
1、選取有代表性的果蔬除去泥土，葉菜類取葉片/瓜果取皮，剪成1cm見方大小。
2、葉菜類稱取2g（瓜果類取4g），放入樣品瓶后加10mL緩沖液，振蕩2分鐘。
3、倒出提取液澄清3-5分鐘(渾濁或葉綠素多的樣液則直接用濾紙過濾)。
四、檢測步驟
1、儀器開機后進入待測界面預熱。
2、取一支試管加2.5mL緩沖液做空白對照，其余試管則分別加2.5mL樣液。
3、分別加入100μL酶、100μL顯色劑，振蕩后37℃恒溫培養10分鐘。（如果無條件加溫培養也可在20℃以上的環境中放置15分鐘）
4、再分別加入100μL底物振蕩后倒入比色皿，立即放入儀器檢測（對照放通道）。
5、儀器自動完成檢測程序并打印出檢測結果。
目前殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，
殘留快速檢測儀內置智能操作系統，廣泛用于水果、蔬菜等農產品中有機磷和氨基甲酸脂類殘留的檢測。檢測采用國標中的酶抑制率法，是國內較靈敏、和準確的檢測方法。
