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殺菌鍋的選擇方式

殺菌鍋的選擇方式

1、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。 　　

2、若產牛羊肉高壓殺菌鍋價格品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。 　　

3、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。 　　

4、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。牛羊肉高壓殺菌鍋價格，

牛羊肉高壓殺菌鍋價格全自動殺菌鍋各項流程控制

采用西門子PLC，程序自動控制。本套設備在控制方面，選用可編程序控制器來實施整個程序的自動控制。① 溫度控制：在調定值后，溫度的顯示誤差為±0.5℃，它能保障加

熱均勻。② 壓力控制：在調定值后，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質低劣包裝物的變形、破損十分有益。③ 液位控制：本套設備中的熱水罐上配有三支電極棒

，工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內之液位，當水量達到預定水位時，能自動停泵或關泵，并發出信號或轉入下一程序。④ 工程進行：在加熱殺菌和冷卻過程中，均有時

間的預定值。它由時間控制器來執行，罐內水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時間控制器等外部件來控制。故此不會出現差錯。所以，根據不同制品的不同需要，只要設定出

工程所需要的時間、溫度和壓力，直接利用觸摸屏上相應的數字輸入畫面輸入數據。

臥式殺菌鍋的技術參數

牛羊肉高壓殺菌鍋價格技術參數

牛羊肉高壓殺菌鍋價格設備型號700x1200，700x1500，900x1800，1000x2200，1000x2400，

1000x2700，1000x3000，1200x2400，1200x2700，1200x3000，1200x3600，1500x4500等規格型號品種壓力容器

　　牛羊肉高壓殺菌鍋價格生產能力（罐/次）720120020002400鍋內徑900 1000 1100 1200容 積（m）1.223.54.2設計溫度143C

　　工作溫度123C

　　設計壓力0.3MPa

　　工作壓力0.15Mpa

　　工作介質水、蒸汽、壓縮空氣

　　主要受壓元件材質A3/304不銹鋼

　　蒸汽進口直徑DN40-50

　　排氣（泄氣）直徑DN40-50

　　冷熱水連接直徑DN40-50

　　排水管直徑DN40-50

　　安全閥直徑DN25-50

　　壓縮空氣直徑DN15-20

　　鋼板厚度（㎜）8（可根據客戶要求定制各種厚度）

　　設備總重（kg）900120015001800

外形尺寸（長、高、寬）2100×1300×16502800×1450×17003700×1600×18004000×1600×1900

殺菌鍋設備特點

水浴式調理殺菌鍋設備特點：

·高溫短時間滅菌。 牛羊肉高壓殺菌鍋價格采用雙罐熱水循環進行殺菌，事先將殺菌罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。

·節約能源，提高產量。牛羊肉高壓殺菌鍋價格在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。殺菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時提高了產量。

·針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。熱分布均一，產品品質輕松控制。

雙鍋并聯水浴式調理殺菌鍋適用范圍·金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。

·軟包裝產品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋。

準確的F值測量功能(可選)

 殺菌鍋可配置測量F值的功能。所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間溫度曲線、時間壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保護或打印，以便于生產管理。