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發布時間:2020-12-20 05:52  
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我國冷鏈物流的現狀
冷鏈市場需求量大
近幾年,隨著我國消費者對新鮮食品的需求量增多,對食品的新鮮度更加看重,人們對冷鏈食品的消費量逐漸增多,這給食品冷鏈物流業帶來較大的發展空間,冷鏈物流也走進了人們的日常生活。以肉制品,速凍產品和乳制品為主要方面的冷鏈食品需求量的增加,標志著人們對高品質生活的追求和向往,這也給冷鏈物流提供了極大的市場空間。
冷藏運輸要求各環節具有更高的組織協調性。因為易腐食物的時效性,要求冷鏈體系中的各個環節具有更高的組織協調性,所以食物冷鏈的運作一直是和能耗本錢相關聯的,有用操控運作本錢與食物冷鏈的開展密切相關。冷藏運輸具有非常高的功率,不同地域之間的食物運送非常的方便。
食物從收割到貯存、零售、餐飲店,直至上餐桌,連接這些點的正是各種類型的冷藏運輸設備。在安全便捷的冷藏運輸過程中,每一個連接都至關重要。如果冷鏈中的溫控運輸設備有良好的設計和正確的操作,那么每個點的產品品質(收割時的品質或加工時的品質)就可以在運輸的途中被保持,從而保證產品的貨架期。
農產品的冷鏈物流要求對物流的各個環節的成本保持到化,同時對物流的速度要求又快,對市場也需要一定的技術分析,冷藏設備以及運輸系統中的低溫設置也是需要技術人員的參與,所有這一切,都不能離開信息技術。
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