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發(fā)布時間:2020-12-11 06:33  
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牡丹籽油的加工
油用牡丹籽整體都是寶。牡丹籽殼含有豐富的花青素,可提取花青素作為很多產品的原料,也可把牡丹籽殼粉碎生產菌棒,種植珍貴的牡丹菇。牡丹籽仁可以加工牡丹籽油,低溫粕可以提取皂甙,仁餅可加工成微粉和飲品。壓榨法,榨油機是比較常用的榨油設備,尤其是高含油料采用較多。
低溫(亞臨界流體)萃取法,該工藝方法已成功地應用于色素(葉黃素、辣椒紅色素)、貴重油料(葡萄籽油、小麥胚芽油、核桃油等)、微藻油(DHA、ARA等)的萃取,能很好地保護其成分及活性物質不被破壞,蛋白不變性。出油率高、油的色澤淺、粕中殘油≤1.5%;餅粕可以開發(fā)利用。
物理精煉是對進行脫膠、脫酸、脫色和脫臭以去除中非甘油酯成分的工藝過程。其中,脫酸是油脂精煉重要工序之一,是除去毛油中游離脂肪酸,并同時除去部分色素、烴類和粘液質等雜質及如生育酚、甾醇、甾醇酯等有益成分。目前應用于工業(yè)生產脫酸方法主要是傳統(tǒng)脫酸方法,包括化學脫酸、物理脫酸(或蒸汽精煉)、混合油脫酸三種方法。
這類專業(yè)性與傳統(tǒng)式的溶劑浸出法相比非常大優(yōu)點是常溫狀態(tài)浸出、低溫脫溶。它解決了傳統(tǒng)式溶劑法浸出在提取整個過程中,需蒸汽升溫,損壞掉植物油脂中熱敏性化合物,植物油脂易氧化、劣變,粕和油中存在溶劑殘留等缺陷;與CO2超臨界浸出法相比,浸出壓力低(四號溶劑浸出0.4MPa~1.0MPa,超臨界CO2浸出25~30MPa),制作工藝簡單,機械設備投資項目少,操作過程方便快捷,能進行規(guī)模化工業(yè)化生產。