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廚房送風的規定

飯店中央空調為全新風系統直流電式空調機組，空調新風送進飯店，隨后注入廚房經通風系統排出來戶外。此類方法項目投資較少，飯店暖通風效果特別的好。存在的不足是很多中央空調風會被立即排出來，新風系統耗能大，不利環保節能。

用兩部發電機組各自為飯店、廚房服務項目，在其中廚房為全新風系統直流電系統軟件，立即填補廚房灶具的排風系統，而飯店為一次送風全新升級氣體系統軟件，這一計劃方案能確保飯店和廚房的中央空調實際效果，并且廚房和飯店系統軟件互相影響，缺陷是前期項目投資很大。

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據了解，不同類型的食用油在高溫下有200多種熱解產品，主要包括碳氫化合物、醛、酮、醇、烴、脂肪酸、芳香化合物和雜環化合物。其中一些產物與水結合形成、、碳酸等腐蝕性物質，通過排煙管道時必定會侵蝕管道。因此，排煙管的材質不僅要防銹，還要具備一定的耐弱酸能力。不銹鋼在這方面比鍍鋅鋼板強。以304通用型號的不銹鋼，即18/8不銹鋼為例，其標準成分為18%的鉻和8%的鎳。該類型鋼在空氣中的年腐蝕率一般在0.01mm以下，在廚房油煙量大的環境下，其年腐蝕率往往在0.02mm以下，其耐腐蝕性可見斑點。

教大家如何布置廚房排煙管道，供大家參考。廚房排煙管道的配置并不那么困難。其中有我們可以利用的技術。比較常見的廚房排煙管道技術主要考慮以下幾點:1、通過天花板連接廚房排煙管道的天花板連接廚房排煙管道的方式，不考慮煙道口和墻壁的距離，有效地避免排煙管道的距離超過天花板的深度，出現安裝上的問題，但在這樣的安裝方法中，必須注意兩點:(1)檢查煙道口的天花板的安裝條件。因為天花板需要下降，所以必須考慮上部預約的空間和空氣管道的安裝方法，所以在20分鐘之前不要注意排煙管道的情況，在廚房的空氣管道的20分鐘之后，排煙管道的空氣管道的空氣管道和空氣管道的空氣管道的安裝方法也不能夠使用。