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綠茶制作工藝——?烘青

綠茶制作工藝——烘青

在干燥籠中干燥。焙炒綠茶經過再加工和精制后，大部分用作熏蒸花茶的茶坯，香氣一般不如炒綠茶高，少數名優焙炒綠茶品質優良。按其形狀也可分為條茶、尖茶、片茶、針茶等。條狀烤青，產于我國各大產茶區；尖形和片狀茶葉主要產于安徽、浙江等省市。其中，特色烘焙綠茶主要有馬邊云霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、亭溪藍翔、六安瓜片、敬亭青雪、天山綠茶、古竹紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、周霞碧峰、南諾白浩等。如黃山毛峰:產于安徽省歙縣黃山。外觀嫩而微卷，芽肥而均勻，前端鋒利，類似“麻雀舌”。色澤金黃油潤，俗稱象x牙色，香氣鮮長，湯色杏黃清亮，滋味醇厚鮮甜，葉底葉厚而亮。

?紅茶的飲用技巧

紅茶的飲用技巧

聞香觀色。

沖泡紅茶后，通常3分鐘后，可以先聞其香味，再觀察紅茶的湯色。

品嘗和飲用。

當茶湯忽冷忽熱時，可以烘烤。如果你喝的紅茶屬于吧茶，一般可以沖泡2-3次。如果是紅碎茶，一般只沖泡一次；第二次沖泡后，口感變淡。

紅茶生產廠家-荔花村

20年紅茶禮品紅茶定制品牌，自有2000 畝生態茶園，禮品紅茶支持顏色 主題 圖案 文案 包裝 賀卡 重量 口感 材質 工藝定制.

鑒別紅茶可以通過品嘗的方式?

鑒別紅茶可以通過品嘗的方式

當干茶的外觀、干度、色澤、香氣等符合購買標準時，可以拿一些茶葉放在嘴里咀嚼，根據口感進一步了解品質。另外，可以通過開湯來判斷。好紅茶的口感以甘醇為主，而種族紅茶的口感則以醇厚甘醇為主，而功夫茶的口感則以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在劣質茶中并不明顯，但劣質茶的味道厚重、苦澀，甚至有異味。