桐廬正宗燒烤培訓(xùn)推薦 心廚餐飲培訓(xùn)包吃住

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油墩子是哪的小吃？

油墩子是江浙滬地區(qū)的街頭小吃，又叫油端子或油墩兒。油墩子分為兩種，素菜餡又稱蘿卜絲餅，甜味的用豆沙餡。葷菜餡是用肉餡。將調(diào)稀的面糊，少許倒入橢圓形鐵勺中，加蔥花和白蘿卜絲、鮮肉或豆沙做成的園團(tuán)，再覆以面糊入油鍋炸。由于屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。

冒菜的特色

奇香：冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用工藝，發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。

味醇：鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。

營養(yǎng)：富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“素”的營養(yǎng)成分，能大大增強骨細(xì)胞活性，具有添，增血液，減緩衰老，，強身美容，健脾補胃，的保健功效。

雙皮奶是一種著名的粵式甜品。產(chǎn)于中國廣東順德，甘香嫩滑，別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發(fā)明。雙皮奶在廣東很著名。在，以義順的雙皮奶為。而在廣州，就以在20世紀(jì)40年代就開始經(jīng)營的南信甜品店為。在香港，澳洲牛奶公司是為。在順德，則以仁信和民信為著名。