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發布時間：2020-12-21 16:54
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干煸肉絲辣椒醬的做法
油辣椒生產廠家是很受歡迎的，很多人吃飯時都少不了它的陪伴，如果要自己制作的話，要采用什么樣的方法呢？
先要把肉切成丁，放在油里不停的炒，直至脫水，對于肉丁的軟硬程度自己把握。然后就要改微火，喜歡辣味的話，可以加入切碎的干紅辣椒，少許炒一下。再加入豆板醬或甜面醬，要不停的炒，防止粘鍋，加胡椒、少許味精。
在冷卻以后，裝入瓶子，上面加油，使醬和空氣隔離。如果拌面的話，味道也是很好的。
吃辣椒醬要注意什么
在干燥的時候，還是應該少吃辣的，包括油辣椒生產廠家，而對于辣椒由于個人體質不同能承受的程度也不相同。
手腳冰涼的人可適當多吃。有食道炎的人以及陰虛火旺的人要慎吃。另外辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋干燥的時候也要少吃。辣椒要做熟了再吃。辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類，建議吃鮮辣椒更好因為其中的營養素更為豐富。
另外辣椒做熟了吃，因為生辣椒中含有大量辣椒素可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱后對胃腸的刺激就會減少。
做出又香又辣的辣椒醬，掌握3個技巧（2）
第2個技巧便是一定要把菜籽油煮熟，一般狀況下，人們把油溫度燒到一百度上下的情況下，做出去的辣椒醬會更香一些，并且不可以把滾油立即所有倒入辣椒醬里邊，必須先往里倒入1/3，隨后再度倒入1/3，攪拌均勻以后加上少量，后倒入剩余的1/3，那樣做出去的辣椒醬才會又香又辣，并且口感很有質感。自制油辣椒生產廠家時，需要干辣椒200克，白芝麻少許，蒜末少許，花椒粉適量做法1、干辣椒用布擦干凈，千萬不能沾水，去籽后，放入料理機內打碎成辣椒粉，倒入碗中待用。 第三個技巧便是要選對辣椒面，有的朝天椒并并不是非常的辣，口感只有說成較為香，但有的朝天椒是十分辣的，并且沒什么香氣，因此在買辣椒面的情況下必須把他們融合在一起，制做出去的辣椒醬才會又香又辣。 若就是你感覺餐館大廚師做出去的辣椒醬麻辣爽口，并且十分令人解饞解餓，但是自己做出去的辣椒醬非常難以下咽的狀況下，何不把握這三個技巧，做出去的辣椒醬口感包你令人滿意。
油辣椒生產廠家雖然不像多數辣醬一樣顏色深，但是它的味道還是挺好吃的，也是和其他辣醬一樣，都是下飯的醬，以下內容是辣椒醬的做法，大家可以動手嘗試。
做法一：
原料：蒜頭，新鮮或風干紅辣椒，增稠劑，等。
1、原料處理：新鮮蒜頭剝衣搗碎。新鮮紅辣椒洗凈后打成漿，也可與蒜頭一起打漿，兩者比例因各地口味有異。喜歡蒜味的多加蒜，喜歡辣味的多加辣椒。混合打成漿狀后要經加熱處理。
2、加熱濃縮：增稠劑可用卡拉膠或者海藻酸鈉。
3、裝瓶：注意裝瓶時不要污染瓶口，瓶口與原料頂部約0.8～1厘米距離。裝瓶后，加入2～3毫米厚的芝麻油，加蓋密封。
4、殺菌：在沸水中加熱15～20分鐘。冷卻。
