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發布時間：2020-12-21 16:24
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洗衣粉中的純堿(碳酸鈉)能起到什么作用
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洗衣粉的配方中加入碳酸鈉起到什么作用?碳酸鈉的工業品習慣稱純堿或蘇打，在合成洗衣粉中加入純堿的作用在于保持洗滌劑溶液有一定的PH值，穩定的PH值可使洗衣粉溶液不會因遇到酸性污垢而失去活性，這是因為磺酸鈉活性物只有在堿性狀態下才有效。碳酸鈉還可以與脂肪污垢發生皂化反應生成肥皂，能夠提高洗衣粉的去污力。在地區分布上,不管是生產還是消費均呈現美國、歐洲和中國三分天下的格局。
我國純堿市場發展狀況消費結構
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純堿行業屬于基礎性化工行業, 目前我國純堿的消費構成為:玻 璃行業 42%、 化工行業 12%、 輕工行業 12%、 民用 7%、 冶金行業 5%、 行業 2%、其他領域 20%。主要的下游企業是玻璃企業、氧化鋁 企業和合成洗滌劑企業。a、市場供需狀況：從短期來看，市場供求是決定市場價格的直接因素，它使價格圍繞著市場價值或生產價格上下波動。 近年拉動我國經濟增長的主要產業是房地產 和汽車行業, 而這兩個行業都與純堿行業有關, 并且隨著人民生活水 平的提高,將增加日用玻璃和合成洗滌劑的用量。
我國純堿消費結構與全球基本一致, 但比重存在明顯差異。 我國 玻璃、 洗滌行業的純堿消費不僅數量比重低于全球水平, 對純堿質量 的要求也低于全球水平; 即使是化學品和其他行業, 雖然數量比重高 于全球水平,但對純堿的質量要求也處于較低水平。
純堿用途:
食品工業的發酵劑,洗滌劑的配合劑,二氧化碳發生劑,原料,用于羊毛的洗滌劑、皮革、選礦冶煉、滅火劑及金屬的熱處理，纖維、橡膠工業等。
家庭時經常用它當發酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因為小蘇打遇熱放出的二氧化碳氣不多，饅頭中產生的小氣孔少，面起發的不好。
另方面小蘇打本身是堿性物質，如用量稍多，饅頭就會產生堿味，色澤發黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在小蘇打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補以上的不足。不僅可產生大量的二氧化碳氣體，而且也不會有很大的堿味。
