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中文名稱 吊白塊 羥基甲亞磺酸單鈉鹽二水合物;英文名稱 RONGALITE；吊白塊批發質量可靠

吊白塊是什么呢？為什么不可以用作食品生產配料呢？公開資料顯示，吊白塊是一種強致癌物質，毒性極大，對人體的肺、肝和損害極大，普通人攝入10克吊白塊，就會致死。吊白塊分解后產生的有毒氣體，會引發人體的頭疼、乏力、食欲差、鼻咽等疾病。該物質不得在食品加工中使用。是一種強致癌物質，對人體的肺、肝和腎損害極大，普通人經口攝入純吊白塊10克就會中1毒致死，國家明文規定嚴禁在食品加工中使用。吊白塊批發質量可靠

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吊白塊的危害：大鼠經口LD50（半數致死量）>2克/公斤體重。吊白塊的毒性與其分解時產生的甲醛有關。口服甲醛溶液10-20毫升，可致人。廣州市錦天化工----吊白塊批發質量可靠、廣東吊白粉價格眾所周知，甲醛超標對人體會產生許多危害。口服甲醛溶液后很快吸收。人長期接觸低濃度甲醛蒸汽可出現頭暈、、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等。

雕白粉作為來源與芳基重氮四氟硼酸鹽發生插入磺酰胺化反應，得到一系列N-氨基磺酰胺骨架。相比以往合成類似骨架的方法，該反應無需添加額外的胺源、金屬、氧化劑，并且只需在室溫條件下通過廉價的工業產品和易制備的芳基重氮四氟硼酸鹽得到有價值的磺酰胺產物。吊白塊批發質量可靠但在選購豆腐、銀耳、腐竹等食品時，普通消費者是可以鑒別的。

吊白塊又稱雕白粉，化學名稱為二水合次甲醛或二水合甲醛次，為半透明白色結晶或小塊，易溶于水。高溫下具有極強的還原性，有漂白作用。白色塊狀或粉末，無嗅或略有韭菜氣味。易溶于水，微溶于醇。吊白塊遇酸即分解，生成鈉鹽和吊白塊酸：NaHSO2·CH2O·2H2O H ====Na CH2OHS(=O)-OH 2H2O(吊白塊酸為弱酸)因此吊白塊不能和硫酸混用。遇酸分解放出，在 pH>3 時穩定。對堿穩定。有較強的還原性。

有關指出，腐竹質量可通過“看、捏、泡”的方法來簡單鑒別：看顏色，好的腐竹呈淡黃色，略有光澤，劣質腐竹則是顏色黃中有白，色澤光亮，或呈灰黃色，黃褐色，色彩過暗；在常溫下化學性質穩定，而在高溫下則有極強的還原作用，使被處理的許多物品顏色變白，并由此而得名。捏一捏，好的腐竹質脆易折，因此易碎的腐竹質量比較好；取幾塊腐竹在溫水中浸泡，變軟且泡出的水是淡黃色、不渾濁的，即為腐竹。