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發布時間:2021-01-21 05:50  
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公司自創建以來,始終秉持"品質、信譽、創新、服務"的現代企業經營管理理念,依靠日益完善的生產技術體系,嚴謹科學的品質管理體系及售后服務體系取悅于市場,并以此不斷創造和發揮產品開發和企業經營管理優勢。同時,公司也極為關注國內外同類行業發展趨勢,學習同行業的先進技術,不斷提高企業的技術含量,力求通過科技進步夯實企業可持續發展的基礎。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果。
人才是公司較為重要的資源,培養人力資源的目的是為實現企業的可持續發展戰略。
1、采用圓形封頭,結構更合理,滾揉空間更大,滾筒內部精細拋光,無衛生死角,卸料裝置能徹底排水;
2、槳葉圓弧型設計獨特,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,提高出頻率;
3、全自動真空滾揉機gr1500kg采用防水電腦控制,用戶可以任意根據自己的加工工藝,設定滾揉機自動正轉,間歇,放氣,抽真空。設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間使該設備實現了真空滾揉機全自動化、自動呼吸功能;
3、還可以根據根據用戶需求增配變頻功能,使滾揉轉數可根據工藝任意調整。具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能;




真空滾揉機廠家使用特點使腌制液在原料肉內均勻吸收,增強肉的結合力,提高肉的彈性,保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口,增加保水性,真空滾揉機價格,提高出品率,提高產品的柔嫩性。采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,肉類腌制機的增加滾筒內的摔打空間,真空滾揉機維護,魚肉真空腌制機使滾揉產品的效果均勻,煙臺真空滾揉機,多功能真空腌制機噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。具有連續真空功能,配備數顯真空表實時顯示滾揉筒的真空度,可以有效縮短滾揉時間,提高滾揉效率。





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真空滾揉機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹,縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。
腌肉在我國由來已久,傳統的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統腌制方法已不適合肉類加工業的發展要求,取而代之的是機器化生產,其腌制過程是
:a.腌制液(鹽水)配制
b.鹽水注射
c.滾揉[1]。
滾揉腌制指經過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中,在真空狀態下,利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;
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滾揉機在轉動的時候,如果同內的肉數量太多,轉動則會受到很大的影響,攪拌不均勻等,如果桶內的肉量太少,會導致滾揉過度,造成肉的肉質損壞,并且,消耗成本增大。我們建議滿桶荷載量的60%左右,滾揉機上下浮動5%之間,根據肉的密度而定。
肉制品加工設備:真空滾揉機、鹽水注射機、斬拌機、拌餡機、灌腸機、扎線機、絞肉機、刨肉機、打漿機、丸子機、丸子成型流水線、煙熏爐、鋸骨機、骨泥機等。




