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冷藏庫庫房

冷庫就是冷藏庫庫房，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場所，它的作用是堅持低溫環(huán)境的安穩(wěn)，一般把隔熱性能說成保溫。冷庫房出色的保溫結(jié)構(gòu)，可以極限地堅持冷庫機組制作的冷量在冷庫內(nèi)少向外泄露，反過來說，便是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內(nèi)走漏，這也是北京冷庫設(shè)計與一般房子的首要不一樣的地方。冷庫首要用于食物，藥品，機械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)堅持一定的低溫。冷凍庫建筑的墻面、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫資料，以減少冷庫外界傳熱。

冷庫設(shè)計

要加強設(shè)計師的技術(shù)培訓。

我國幅員遼闊，設(shè)計院面臨的又是要求復雜的各類建筑項目，在技術(shù)上存在不少困難。針對地區(qū)情況制定一些通用的標準設(shè)計或技術(shù)規(guī)程規(guī)定，對保證設(shè)計質(zhì)量將起到良好作用。

要加大科研力度。

當前由于墻體材料的改革，量大面廣的混合結(jié)構(gòu)在；冷庫設(shè)計施工方面存在許多新問題有待研究。高層建筑使用功能日益復雜，需要規(guī)范不斷補充完善。此外，一些新的課題還需作超前研究。科研工作時間和人力投入大、周期長、慢，這需要設(shè)計院在政策上給予更多的關(guān)注和傾斜。此外，對于工程的設(shè)計周期要制定合理。有的客戶往往為了趕工期而壓縮設(shè)計周期，人為造成了對冷庫設(shè)計質(zhì)量的不良影響。設(shè)計人員在有限的時間里，為盡快交出施工圖，就不得不放棄對某些方面的深入考慮，從而影響設(shè)計質(zhì)量。

小型冷庫設(shè)計及選用知識

小型冷庫設(shè)計選用冷庫保鮮技能，操控好冷庫中的溫度是要害。作為短期儲藏的凈菜商品，通常冷庫內(nèi)的溫度應操控在2~4℃即可，關(guān)于易受寒害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或許采納加蓋棉被等保溫措施，避免蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應放在0℃左右?guī)熘小榇_保制品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應在2~5℃條件下進行。

為了確保蔬菜的新鮮度，削減失水萎蔫，儲藏加工期間濕度通常操控在80%~95%。并且在寄存過程中，依據(jù)貯物量及庫間溫度情況，留意隨時通風換氣。香菇、洋蔥、生姜等外表含水量較大種類，入庫前有必要恰當暴曬，削減其覆著在蔬菜外表上的水分，延長儲藏期。進庫蔬菜應規(guī)整地擺放在貨架上，或許打垛放在庫中，避免碼垛過高堆壓對蔬菜形成機械損害或垛內(nèi)發(fā)熱，致使蔬菜質(zhì)量降低。

小型冷庫建筑的平面設(shè)計

小型冷庫建筑平面設(shè)計的主要任務是根據(jù)設(shè)計任務是根據(jù)設(shè)計任務書的要求、總圖所限定的客觀條件，確定建筑平面中各組成部分的范圍以及他們之間的相互關(guān)系。冷庫建筑平面設(shè)計是整個冷庫建筑設(shè)計中十分重要的部分，他對建筑方案的確定有著重要影響。平面設(shè)計與結(jié)構(gòu)方案的選擇、設(shè)備的布置有直接關(guān)系，又于整個建筑造型有密切的關(guān)系。可以說一個好的建筑設(shè)計方案，先要建筑平面設(shè)計合理；反之，如果建筑平面設(shè)計不合理，必然就不會是一個好的小型冷庫設(shè)計方案。所以，先要抓住建筑平面設(shè)計，綜合考慮各方面的因素進行反復細致的推敲，才能為其他部分的設(shè)計提供一個好的基礎(chǔ)。