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發布時間:2021-01-17 11:22  
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1.用于烹調,在發面的過程中會有微生物生成酸,面團發起后會變酸,必須加堿中和,才能制作出美味的面食;;
2.茶杯,茶壺或者其他經常飲茶的用具茶垢太多了,不好刷掉,用堿水(溫的)泡一泡,再刷就很容易了,當然也可以送來刷油垢很多的東西,如果家中洗潔精突然用完了,可以用來臨時代替以下;
3.在炒牛肉的時候,掌握不好火候很容易炒過火,肉會炒干,不好吃,那是因為牛肉的纖維很小不容易保護水分,加一點堿在里面,攪拌均勻,在加淀粉攪拌均勻,再炒水分就不容易流失,肉就會保持很嫩;

急救措施編輯皮膚接觸:立即脫去污染的衣著,用大量流動清水沖洗至少15分鐘。就醫。眼睛接觸:立即提起眼瞼,用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫。吸入:脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難,給輸氧。就醫。食入:用水漱口,給飲牛奶或蛋清。一、化學名碳酸鈉,俗名蘇打、純堿、洗滌堿、塊堿、口堿、堿面(食用堿)、堿灰。
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純堿不能夠直接進口的,對身體具有必定的刺激性。小蘇打在我們的日常生活中如果胃不舒服,能夠直接食用,有必定的作用。
純堿能促進肉質軟化,缺點是有股難聞的堿味。純堿可泡軟干貨;小蘇打可損壞肉質纖維結構,使肉質松軟脹大,鮮嫩爽純堿的熱穩定性比小蘇打的熱穩定性強。食用純堿加熱不會分化。 小蘇打加熱后會分化生成碳酸鈉、水、二氧化碳。滑。