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發(fā)布時(shí)間:2021-05-03 05:12  
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對于“臨保食品”,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副范志紅的觀點(diǎn)是,保質(zhì)期快要到來那一段時(shí)間,并不意味著食物不能食用,或者安全性已經(jīng)下降
所以,如果愿意購買,購買時(shí)不必有心理障礙。速凍面米制品在購買后,也一定要嚴(yán)格按照包裝上標(biāo)明的貯存條件來保存,注意保質(zhì)期。她表示,保質(zhì)期的界限在于界定法律責(zé)任,在這個(gè)日子之前,商場可以合法銷售,有任何質(zhì)量問題,由生產(chǎn)者負(fù)法律責(zé)任,但買來之后在消費(fèi)者家里過期,萬一出現(xiàn)食品安全問題或品質(zhì)明顯下降的情況,商家和生產(chǎn)廠家是不負(fù)法律責(zé)任的。消費(fèi)者要自行判斷過期食物是否能夠食用。
盡可能購買包裝產(chǎn)品。目前,有些商店出售散裝的速凍食品。這些食品雖然價(jià)格相對便宜,但容易受到污染,不符合食品衛(wèi)生要求,因此盡可能不要購買散裝速凍食品。
在超市里,冰柜是開口的,直接與室溫的空氣接觸,還有很多人在翻動(dòng),所以它們幾乎毫無懸念地會(huì)提前過期,風(fēng)味口感發(fā)生變化























我國大米行業(yè)的發(fā)展步伐相對于其他行業(yè)來說規(guī)模小、組織程度差。其次,要選購包裝完整、封口完全的產(chǎn)品,因?yàn)楫a(chǎn)品包裝封口不完全,容易造成二次污染,影響產(chǎn)品衛(wèi)生狀況。大米加工領(lǐng)域主要以小生產(chǎn)、小作坊、小商販為主,少有大型品牌企業(yè)和領(lǐng)1軍企業(yè),市場集中度較低。隨著經(jīng)濟(jì)全球化程度的深入,中國巨大的市場消費(fèi)力將吸引越來越多的國際大米品牌的進(jìn)入,國內(nèi)大米市場的競爭將會(huì)日趨激烈。品牌消費(fèi)時(shí)代的到來催生高1端大米行業(yè)。我國消費(fèi)者正從日常消費(fèi)品時(shí)代步入品牌消費(fèi)時(shí)代,加之媒體對“毒大米、陳化糧”事件的頻頻曝光,更大了人們對發(fā)大米的安全和品質(zhì)的注重,市場潛力和發(fā)展空間日益顯著。