包子店代理熱線免費咨詢,府上包培訓包學包會

說到行業內良心的培訓學校的話，那么一定要說到一路通餐飲培訓。一路通餐飲培訓在行業內都具有比較大的度，很多人都是慕名而來。這在一方面也是說明了它具有很好的培訓方法和師資實力。

一路通餐飲培訓之所以能夠發展得如火如荼，主要是因為他們的學員遍布全國，并且在多個城市都開設有包子店面，生意也很好。而且在學習過程當中有問題的話，也可以直接向老師進行咨詢。

金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店，現已建成多家直營店和加盟店。

叉燒包

白酒三勺、蠔油適量、麻油兩大勺、花生油少許、老抽六勺、鹽兩勺、糖3勺、上湯半碗、叉燒600g、洋蔥若干、蛋清半碗、酵母少量、水三大碗、生粉100g、面粉800g、牛奶一升。

餡料準備：整塊叉燒切丁，放到碗里備用。洋蔥切成碎丁，高湯攤涼。

把洋蔥、叉燒、生粉、少許糖鹽攪拌在一起。

在鍋里倒入高湯和蠔油，小火煮10分鐘，收汁，叉燒餡就做好了。

面皮準備：面粉里加入水、油、牛奶、蛋清，用手搓揉二十分鐘。

繼續加入酵母粉，面粉成團后捏成大圓餅形狀，蓋上濕布，發酵數小時，完成發酵后，揉成長條狀，等距切成小塊，按壓成外皮。

放入蒸籠或者燒開的水的鍋，加個架子，燜上十二分鐘，熱騰騰的叉燒包新鮮出爐。

一路通餐飲——府上包與大家分享：用酵母發面（通常是快速發面法）.

配料：面粉500克，母3克泡打粉5克，豆油1兩，溫水（250克--300克）根據面粉的吃水量，糖20克.做法：

（1）將面粉倒在案板上，加入母，泡打粉，糖，拌合均勻，扒坑.

（2）在坑內加入溫水，放入豆油.抄拌揉合成面團稍醒.大約1小時左右.

（3）待面醒好后，做成自己想做的包子，饅頭，花卷.

（4）把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.再插電蒸13分鐘既可.（如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花卷17分鐘）

歡迎大家來電咨詢！

金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店，現已建成多家直營店和加盟店。

1.技術好掌握、口味多變化、特點鮮明、任意組合這是食為先包子產品優勢的體現。

2.府上包 包子產品出爐新鮮、現制現售，遠比速凍食品營養好口味強，這是消費選擇的必然性。

3.包子類的傳統食品在人們心目中的份量越來越大，適合國人的飲食習慣，這是持續不斷的消費需求。

4.府上包 包子需求無季節性同時亦是普通家庭日常飲食之一，經營穩定、需求持續、發展空間大是競爭力的體現。

5.快捷的生活方式，將促使家庭在這類食品的選擇上更多的或只能進行外購，這是食為先包子項目存在和發展的必然性。