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發布時間：2020-08-15 09:36
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檸檬酸鍶
生物化工食品領域中的一種可溶檸檬酸鍶的制取方法。技術方案由以下步驟組成：原料及配比：將檸檬酸、碳酸鍶、水按比例混勻;混勻后放入溫度60-80度的反應釜內，開機化學反應180-240分鐘；靜止50-60分鐘，化學反應成熟；在反應釜中攪拌60-70分鐘，放出結晶溫度下的可溶檸檬酸鍶；過濾，烘干后包裝成品。有益效果：化合的可溶檸檬酸鍶，化學結構分子式，Sr3(C6H5O7)2(H2CO3)3，白色結晶粉末，是食品飼料添加劑治骨質疏松病藥，人和動物易吸收，且用于可溶檸檬酸鍶和可溶檸檬酸鍶不受到難溶檸檬酸鍶的限制。
作用原理和效果：
可溶檸檬酸鈣是一種離子型鈣，在水中能分解成為檸檬酸根和鈣離子。檸檬酸根是一種劑，有防腐保鮮的功能，鈣離子能被果肉吸收，起到硬化增脆和保持果肉形狀的作用，此外可溶檸檬酸鈣加入罐頭和蜜餞中提高了罐頭和蜜餞的營養成分，起到補鈣的效果。可溶檸檬酸鈣會提高產品的鮮味，不會影響產品本身的口感。
用法和用量：在腌制過程中加入，添加比列為一噸糖水中加入4—8kg,配合檸檬酸使用效果更好。
是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產生風化現象。加熱至150℃失去結晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他，過熱分解，在潮濕的環境中微有潮解，在熱空氣中微有風化，其溶液 pH 值約為8。
濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿一體綜合性企業，并代理國內外各大化工生產企業的產品。我公司經營的化工產品涉及多種行業，各種類別。
CAS編號：813-97-8
EINECS編號：813-97-8
別名：圂線咨詢QQ:1400878000
分子式：電話咨詢：027-59598641,18871490274
含量：99%%
用途：中間體
規格：25kg/桶
型號：金泉化工
外觀性狀：巨勝出品，必屬精品！具體性狀請見實物！
重金屬：1ppm
產品英文名稱：813-97-8
中文名稱:檸檬酸鍶; 檸檬酸三鍶
中文別名:Strontium 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate; Tristrontium dicitrate
CAS No:813-97-8
EINECS號：212-392-2
分子式:C6H8 O7 . Sr
沸點:309.6°C at 760 mmHg
閃光點:155.2°C
