白山有機食品專賣店常用解決方案

藜麥當然可以與大米摻著吃

堿不落有機藜麥本身就是一種既可以作為主食，又可以搭配其他食材的糧食。

由于堿不落有機藜麥的營養豐富，和大米摻著吃，能有效補充大米在去糠過程中失去的營養，還能緩解食用大米后帶給人“升糖指數”的飆升問題。主糧大米和輔糧藜麥，當然能成為一對好搭檔！

藜麥的特性優勢：胚芽占比極高，完全蛋白食材。

藜麥的營養特點之一是胚芽占比極高，胚芽占種子的30%，且具有營養活性，這是很多谷物不具備的。

堿不落有機藜麥是全谷全營養完全蛋白堿性食物，藜麥的蛋白質含量高達16%-22%，品質與肉類相似，全蛋白的藜麥，恰好填補了大米中缺乏的蛋白質，給我們的營養補充。

因此，大米中缺乏的礦物質、維生素、膳食纖維等營養元素，在藜麥這里，都被的填補上。堿不落有機藜麥摻著大米吃，確實是不錯的選擇。

吉林單氏米業擁有自然保護區種植基地，農作物皆為健康綠色有機食品，糧食品質有保證，加工發貨速度快，藜麥具有巨大發展潛力，吉林單氏米業提供OEM代工服務，歡迎前來咨詢。

什么辦法去除藜麥皂苷、避免這種苦味呢？

方法一：浸泡

在煮堿不落有機藜麥之前，對其進行清洗、浸泡，確實是除去皂苷的好方法。畢竟皂苷是一種水溶性的物質，完全可以通過浸泡而溶解在水中，被徹底祛除。

如果單純靠浸泡的方法，則需要1-2小時。可是，這樣的浸泡法并不現實，比如上班族就無法在早晨有充裕的時間用藜麥做早餐了，而且堿不落有機藜麥泡久了會導致籽實發芽，營養流失。

方法二：搓洗

這個方法相比浸泡，顯得更“簡單粗暴”，卻也更，主要體現在對時間的利用上。搓洗即是將藜麥置于器皿（碗）中，盛入水，直接用手揉搓洗滌藜麥，注意控制力度。這樣反復進行5遍左右，藜麥外層的皂苷很快就掉光了，而且避免了長久浸泡造成的胚芽發芽、營養流失問題，還大大節省了時間。

方法三：買已祛除皂苷的藜麥

由于剛剛從農田里采摘來的藜麥都是帶有苦味的，而有一些品牌的廠家就會利用工藝祛除藜麥外層的皂角苷，但我們一般不建議購買此類藜麥。因為在這個加工過程中，必須得經過水洗，而且還需要高溫烘干。這樣一來，經歷了去皮工藝的藜麥，雖然去皮很干凈，但是胚芽的營養也流失的很多，因此，對于消費者來說，直接購買已清除皂角苷的藜麥，也并非優選。

而藜麥香米在處理收獲的籽粒時，為保存種子的活性及營養完整，不對表層皂角苷進行處理，因此很好地保全了種子的完整度，胚芽活性、營養都保持在原生的狀態。

吉林單氏米業擁有自然保護區種植基地，農作物皆為健康綠色有機食品，源頭種植基地和工廠，品質超出市場大部分藜麥，是您可以放心信賴的代工工廠，期待您的加入！

藜麥的飽腹感強，減少食量。

減肥的關鍵是攝入的熱量少于消耗的熱量。藜麥本身并沒有減肥的作用，而且藜麥的熱量也不低，吃多了藜麥一樣會發胖的。所以說藜麥不能減肥。

藜麥的飽腹感強

藜麥是典型的全谷物，有豐富的膳食纖維，結構完整。因此藜麥消化吸收要比經過深度加工的大米慢得多，對血糖的影響也小得多。藜麥飯的血糖生成指數只有54，而白米飯高達87。因此吃藜麥會有很強的飽腹感，也更加抗餓，可以減少進食總量，減輕節食帶來的饑餓感。

產自世界三大鹽堿地之一的顆粒大而飽滿的藜麥！

還有一個“隱藏”的小問題，就是外國進口藜麥似乎對國人的體質不太對口，導致很多人都反映，吃完進口藜麥后，有點“水土不服”的感覺，不得勁。

總的來說，目前根據市場上藜麥的售賣表現看，國內的藜麥更適合國人的口味，以白藜麥為主，因此堿不落選用了由世界三大鹽堿地一直所種植的白藜麥，口感好，更貼近于日常所食用的大米，適合腸胃功能較弱的人群來食用。

種植過程采用有機的種植方式，相對于國外的高價格來說，吉林單氏米業有自有的藜麥種植基地，因此少了原料收購的過程及中間商加價的過程，價格更加經濟實惠適合大部分家庭來消費。