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發布時間:2021-10-23 04:23  
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富硒蔬菜是指通過生物轉化的方法,在植物的自然生長階段中,有機的將富硒葉面肥噴施到植物的葉面上,從而產生有機硒含量較高的蔬菜,這種蔬菜就被稱之為富硒蔬菜。
蔬菜的營養價值,很多人都會想到維生素。其實蔬菜中含有大量水分,通常為70%~90%,此外便是數量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素,而富硒蔬菜含有硒元素,長期食用的話可以提高自身的抵抗力。蔬菜中含有豐富的無機鹽,如鉀、鎂、鈉、硒等無機元素,由于人體內硒不存在長期貯藏硒的部位,機體所需的硒應該不斷從飲食中得到足夠量的硒,在體內代謝物為堿性,所以富硒蔬菜對許多部位、組織的生理功能有著重要的保護作用和促進作用。