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發布時間:2021-01-10 11:33  
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七、解決包子機做包子饅頭發酵慢問題。
解決方案:
1、減少酵母量,增加酵母量,保持溫度。
2、當表面溫度較低時,面團的打樣、溫度不夠,并用溫水和面。
3、適量增加一些白糖。
八、解決包子機做包子表皮起皺問題。
1、強筋粉
2、發酵
3、面團不松
九、解決包子機做包子饅頭蒸出來粘牙問題。
1、新小麥和大麥的活性太高;
2、汽蒸時間短;
3、面粉本身回水,容易產生假水;
4、面粉中受損淀粉含量太高;
5、低筋含量和面筋。

【看形勢】選購包子機要看形勢,如果你所在的地方量比較大的話,如果還是初期,又有想持久的把這個包子店鋪經營下去的話,建議選購產量大點的包子機,這類機器適合,當顧客非常多的時候,依然可以滿足顧客的需求,如果買小型包子機,很可能顧客需要等,顧客在等待的過程中,很可能去別家店,這樣就會流失一部分顧客,給經濟效益上帶來一定的損失。由此可見使用包子機做包子是符合當今經濟快速發展的必要產物,那么說以后的包子鋪做包子使用包子機已成為必然。
【看品牌】大廠家的機器肯定比小廠家的機器耐用,而且不管售后還是維修,都有一定保障,就像買空調一樣,一般都是“格力”,其次才考慮別的品牌,包子機也是一樣,選擇多麥的包子機居多。
【看功能】包子機現在有很多功能,不一定要選的,但一定要選實用的,買包子機不是看它能耍出多少花樣,而是看它的實用性到底有多強,買包子機就是講究的一個經濟實惠性價比高。

然后,采購包子機時,用戶必定要親身上門調查。用戶親身上門調查包子機出產廠家,就能直觀了解包子機出產企業的規劃和實力,調查包子機廠家,不只要看規劃實力,也要調查了解技能才干和效勞水平,究竟從事快消食物工業,設備、技能、效勞三要素俱佳,客戶才干更順利地投產。如果生產餡料的各類比較多的情況下(除豆沙包,糖包還有丁狀類餡料以外),建議選擇雙餡斗包子機,其實單餡斗和雙餡斗包子機的工作原理和方法是一樣的,只不過多了一個餡斗,在更換餡料的時候比較方便。一起能親眼察看包子機的質量,更主要的是,可將自個的需求與廠家好的面對面交流。

