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發布時間:2020-10-19 05:34  
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選地:高粱根系發達吸水吸肥力強,宜選擇平坦疏松較肥沃的地塊種植。因高粱有抗旱耐澇耐鹽堿耐瘠薄的特性,所以低洼易澇地塊或是瘠薄干旱的鹽堿地塊也可種植。高粱對前茬要求不嚴格,玉米茬、大豆茬均可。因高粱對敏感,所以忌選前茬施用長殘效類的地塊。
高粱籽粒加工后即成為高粱米,在中國、朝鮮、原蘇聯、印度及非洲等地皆為食糧。食用方法主要是為炊飯或磨制成粉后再做成其他各種食品,比如面條、面魚、面卷、煎餅、蒸糕、粘糕等。除食用外,高粱可制淀粉、制糖、釀酒和制酒精等。高粱米味甘,性溫、澀。和胃消積,溫中澀腸,止霍平亂,脾虛濕困,及濕熱下痢,小便不利等癥。