陵水學校食堂托管在線咨詢,萬家歡公司

據悉，越來越多企業為員工實行食堂福利，伴隨著食品安全問題的頻頻出現，食堂的出現也變得迫切。該條明確規定了發包的是工程(業務)或經營權，顯而易見強調的是主營業務，也即其營業執照中明確規定的經營范圍中一部分，非輔助性工作。以外包形式存在的食堂更占到了絕大多數，萬家歡即是其中佼佼者，專業承包各類食堂外包服務，從膳食托管到營養配餐，從糧油蔬菜配送到廚房保潔，都非常完善且專業，成就各行業餐飲服務上的極大肯定。據悉，萬家歡一直堅持精細化的管理，的經營方式，通過降低原料成本，優化資源配置，增加員工用餐質量的方式不斷提升自身服務與水平，受到外界一致贊許，亦獲得餐飲行業健康的稱贊。萬家歡有完善的物流配送系統，確保材料新鮮與安全，也在降低成本方面取得了很好的成效。

食堂用餐餐譜多單一 萬家歡餐飲質優價廉花樣豐富。

萬家歡餐飲目前在長三角地區已為幾十家企業提供專業的食堂管理服務，每日供餐總量超過10萬多份。副食：魚香雞片（雞肉70g、木耳15g、冬筍30g、胡蘿卜15g）、銀耳扒豆腐（南豆腐60克、水發銀耳15g、黃瓜15g）、香菇油菜（水發香菇15g、油菜150g）。據相關負責人介紹，食堂的問題一度曾成為公司管理的一大難題，企業投入了很多的人力物力開辦員工食堂，但每天仍是接到員工的吐槽“菜品少，味道不好，有沙子……”等有關食品的采購、食品的安全、資金的管理都讓分管后勤的部門非常困擾，經企業全體高層領導開會討論為了企業更專注行業內的發展一致決定采用食堂外包，多方面調查和實地考查后，就選擇了口碑較好的萬家歡餐飲企業管理有限公司，專業化、系統化、科學化的食堂承包管理模式確實讓企業在員工管理上更安心更輕松了。

編制食譜的要求：

食譜內容包括米飯、面食、粥類、湯類、風味小吃及各種食品。菜譜一般指菜肴的品名、數量和價格。對于企業來講，食堂承包是非常值得的，讓員工享受到家一樣的午餐呵護，進而提升企業與員工之間的密切度，通過這一舉動來提升員工的工作效率和工作熱情，食堂承包，任何一個企業都值得考慮的一種員工福利。每日的主食和早點、風味食品品種比較固定，食堂編制食譜，其中副食“菜譜”是主要的工作。菜肴品種每天都有一部分要更新，也就是說“菜譜”每天都要編制，并在廚房墻面醒目處公示，便于廚房工作人員按計劃行事。編制菜譜有一餐、一日、一周或一個月的。內容一般為確定制作一天食譜的品名、數量及出售單價。菜肴品種主要指的是葷菜和素材，葷菜有大葷、花葷，大葷（也叫主葷），如雞、肉、魚、鴨，一般不加配料或少加配料；花葷是葷菜和蔬菜搭配來制作；素菜即用蔬菜瓜果制作。