益陽專業工廠食堂承包誠信企業推薦「在線咨詢」

　為保障在校學生和教職工食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律、法規，制定本辦法。

　普通高中學校、中等職業學校、義務教育學校（以下統稱學校）的食品安全管理，適用本辦法。幼兒園食品安全管理依照本辦法執行。

　學校食品安全管理工作實行預防為主、全程控制、屬地管理、學校落實、社會共治的原則。

　縣級以上地方人民政對本行政區域的學校食品安全監督管理工作負責，統一、組織、協調本行政區域的學校食品安全監督管理以及學校食品安全突發事件應對工作，建立學校食品安全全程監督管理工作機制和信息共享機制。

縣級以上地方人民政應當加大學校食品安全所需經費投入，保障學校食堂符合食品安全相關要求。

嚴苛資金應用管理方法 全國各地文化教育行政部門要進一步做好營養改善計劃實名學生的信息化管理工作中，按規定時間范圍做好系統軟件數據信息申報、審批工作中，確保獲益學生總數準確，完善監管和責任追究制度，避免虛報冒領個人行為。財政局相關部門要按照規定科學安排并立即下發合理膳食補貼資金。院校要遵照“專款、立即清楚結算、本年度均衡”標準，提升資金綜合應用，確保每年度內日生均開支資金高于國家基本規范。高校食堂（伙房）盈余賬款應翻轉用以營養改善計劃，不可挪作他用。文化教育行政部門和院校要做好信息公示公示公告工作中，按時發布資金明細分類賬目、原料購置、營養配餐規范、帶量菜譜及就餐學生的名冊等信息內容，積極接納新聞媒體和社會發展監管。文化教育行政部門、財政局等單位要提升資金管控幅度，對謊冒報告、冒領、騙取、占用、侵吞、截流、亂扣飲食補貼資金與在飯堂經費預算中稅前列支教職員工膳食、獎勵金褔利、接待費等個人行為，依規依規嚴肅認真懲治，確保每一分錢都品嘗到學生口中。

我們經營飯堂時也應當注意給食客們搭配均衡飲食，均衡飲食我們應該做到以下幾點：

吃動平衡  健康體重

體重是評價人體營養和健康狀況的重要指標，吃和動是保持健康體重的關鍵。食物攝入量和身體活動量是保持能量平衡，維持健康體重的兩個主要因素。如果吃得過多或動得不足，多余的能量就會在體內以脂肪的形式積存下來，體重增加，造成超重或肥胖；相反，若吃得過少或動得過多，可由于能量攝入不足或能量消耗過多引起體重過低或消瘦。而且體重過高和過低都是不健康的表現，易患多種疾病，縮短壽命。

總體經營目標  1、切實保障所有員工的生活，按日平均300-400人就餐水平配置經營規模，并能滿足極端就餐量500人的需求。  2、滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求，員工一天三餐，早餐標準不高于2元（一主一湯一菜），中、晚餐標準不高于6元（一葷兩素一湯加米飯或面食），另外員工可以點菜（小炒菜），價格標準控制在5—10元。為保證比較低需求，采取自愿消費的生活標準，以滿足所有員工的生活需求。  3、水、電、燃氣核定一定的用量，在核定量以內免收費用，超過部門按價收取費用。