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油煙凈化器究竟是什么？它確實能夠凈化油煙嗎？我全新接到諸位的留言板留言，許多都是會問什么叫油煙凈化器？油煙凈化器針對從業餐飲業的盆友而言算不上生疏，可是針對別的盆友就相對性不太了解了，那麼假如要想進到飲食業，掌握油煙凈化器至關重要。

先大家先掌握什么叫油煙凈化器？通俗化地說，油煙凈化器就是指油煙廢氣的處理設備。油煙凈化器廣泛運用于餐館餐廳廚房低空飛行直接排放油煙的凈化整治，除此之外還運用到如酒店餐廳、大型商場、院校、工廠車間等必須凈化油、煙、味道的場地。

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油煙凈化器在應用一段時間后會出現凈化減少的狀況，此刻就必須對油煙凈化器的靜電場（表芯）開展清理。清理頻率依據餐館企業油煙量尺寸自主訂制，一般油煙量的飯店2~3個月清理一次，油煙量很大的如四川菜、湖南菜、烤串等，一般必須一個月上下清理一次。

生態環境部當月下發的《餐飲業油煙污染物排放標準(征求意見稿)》確立，調節規范應用領域，撤銷餐飲經營企業經營規模區劃和有所差異；縮緊油煙排污限制值，加設油煙中揮發物有機化合物排污限制值，確立油煙污染物凈化設備運作維護保養管理方法規定，精減檢測實際操作；

UV光氧催化油煙凈化器我認為UV光我認為就是紫外光，該類UV光氧催化油煙凈化器設備是應用C段紫外光線將廚房排煙分子式轉換成CO2(co2)和H20（水蒸氣）和O3（臭氧），并依據臭氧推進氧化其他異味分子式。該類UV光氧催化油煙凈化器設備的基本概念很象引燃金屬催化劑的專業性，但它的覆蓋面很多，清理更強，能超出95%。

缺點：該類UV光氧催化油煙凈化器設備有一個非常大的缺點，假如說紫外光對人體具有非常大的損害，因而該類UV光氧催化油煙凈化器設備一般都安裝在避免廚房餐廳的通風風管內，且確保通風風管不能有毀壞，以致紫外光泄漏。