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發布時間：2021-01-20 12:58
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鈣果的開發與利用
鈣果作為我國特產，世界馴化較晚的水果，渾身是寶，其根、莖、枝、葉、果、皮、核、仁都可開發利用。目前，是世界上水果種植中營養含量豐富，開發利用領域寬廣，產品深加工附加值高，產業鏈條長，市場前景廣闊的果樹新品種。發展鈣果產業商機無限。
鈣果果實營養豐富可加工成濃縮汁（清汁和濁汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸計）1.73-2.25%；色澤為深濃色；盡管在加工過程中鈣有一定的流失，但鈣含量仍達124.4-141.6mg/100g。且濃縮汗是出口和飲料企業的特色產品。關于病蟲害防治方面，在農資公司里面購買相應的來進行，就可以達到徹底的消滅。果實的出汁率在60-70%，可直接調配成飲料，也可由濃縮汁調配成各種口味的飲料。鈣果鮮榨汁中含有總糖62.4g/L，總酸27.64g/L，多酚6.28g/L，蛋白質2.68g/L，果膠（以果膠酸鈣計）7.64g/L。鈣果飲料的原汁濃度為30%，糖酸比為3.5：1，白砂糖的質量濃度為11%，可溶性固形物為11-11.5%，總酸（以檸檬酸計）0.30-0.32%，色澤為玫瑰紅色到淺紅色，具有特殊的風味，芳香濃郁。
鈣果幾月開花?鈣果花期是幾月份?
鈣果幾月開花?鈣果花期是幾月份?甘肅生態農林表示，鈣果花期在每年的3～4月，采用叢狀形或自然開心形。栽后苗高30厘米左右剪枝定干。培養3-4個主枝及大、中、小型結果枝組。
對輔養枝、較直立枝和大枝，在夏季進行拉枝以張開角度，增加中、短枝數量。秋季采果后，將過密枝、瘦弱枝、病蟲枝剪掉。果期8月初-9月底，單果重6-8克，重達10克。收獲后可出售鮮果，或加工成果汁、果酒、果脯和罐頭等。
歐李鈣果酵素是怎樣一種產品？
作為人體不可或缺的酶介質，酵素這一新型受到越來越多的人青睞。此外，如果上述防治不理想，可能是日本囊蟲侵害，可選用等內吸藥劑噴霧，防治效果良好。然而目前國內市場上酵素行業品種繁多、質量不一。為此，歐李聯合日本越后藥草株式會社進軍酵素市場，以歐李作為原材料，打造更符合中國人體質特征的歐李酵素。就旨在打造出完整的歐李產業鏈和產業標準，用產品改變國人的生活方式，從而改變世界。
歐李的種仁，具有滑腸、下氣利水的功效，對大腸氣滯，滑腸作用效果顯著。
從扦插到采收后管理
扦插前
歐李采用綠枝扦插育苗，一般在當地的5月上中旬進行育苗，生根率可以達到90%以上。6月下旬以后隨時間的推移生根率逐漸減弱。所以育苗的時間很關鍵。
1）苗床準備
歐李育苗的苗床要求鋪設遮陽率75%的遮陽網，并鋪設好澆水設備。歐李育苗用干凈的河沙作苗床。苗床土壤必須要疏松，厚度20厘米。苗床的相對含水量控制在50%左右。
2）插穗的選擇及處理
在河南的5月上中旬，當日平均溫度穩定在15攝氏度以上時，就可以安排采穗了。采集長勢健壯的當年生半木質化，長度30-50厘米，平均粗度在0.4厘米以上的枝條，在距離地面4—5厘米處剪斷。
因為歐李是自花授粉，結實率比較低，一般需要配植授粉樹。
例如京歐1號和京歐2號可以互作授粉樹。
所以在采穗時注意，要分別采集插穗。在以后的管理中也要做好標記，分開管理。
枝條采回來后，剪成長度8—10厘米的插穗。枝條頂端太嫩的部分剪掉。
為提高生根率，所有的插穗用每升水加入200—300毫克的ABT1號生根粉溶液浸泡20分鐘。
